Como o corpo usa a vitamina D

A vitamina D é uma vitamina solúvel em gordura que promove a absorção de cálcio e fósforo. A maioria das pessoas associam o cálcio de nutrientes com ossos e dentes saudáveis, mas não importa o quanto cálcio você tem em sua dieta, sem vitamina D, seu corpo não pode absorver e utilizar o mineral. Assim, a vitamina D é vital para a construção - e segurando - ossos e dentes fortes.

Pesquisadores do Metabolismo Ósseo Laboratório no Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center sobre Envelhecimento da Universidade Tufts, em Boston dizem que a vitamina D também pode reduzir o risco de perda de dentes, impedindo a resposta inflamatória que leva à doença periodontal, uma doença que destrói a fina tecido (ligamentos) que liga os dentes ao osso maxilar circundante.

Um relatório na edição de fevereiro de 2006 O American Journal of Public Health sugere que tomar 1.000 unidades internacionais (UI) de vitamina D por dia pode reduzir pela metade o risco de uma pessoa desenvolver alguns tipos de cancro, incluindo o cancro do cólon, da mama ou ovários.

A vitamina D vem em três formas: calciferol, colecalciferol e ergocalciferol. Calciferol ocorre naturalmente em óleos de peixe e gema de ovo. Nos Estados Unidos, ela é adicionada à margarinas e leite.

Colecalciferol é criado quando a luz solar atinge a pele e os raios ultravioletas reagem com produtos químicos esteróides na gordura do corpo logo abaixo. Ergocalciferol é sintetizado em plantas expostas à luz solar. Colecalciferol e ergocalciferol justificar a alcunha de vitamina D's: a vitamina do sol.

A RDA para vitamina D é medida em Unidades Internacionais (UI) ou microgramas (mcg) de colecalciferol: 10 mcg colecalciferol = 400 UI de vitamina D.