Como obter vitamina D sem leite
Nos Estados Unidos, o leite de vaca fluido é rotineiramente fortificados com vitamina D. suco de laranja, margarina e cereais matinais podem também ser fortificada. Outros produtos lácteos, incluindo sorvete, iogurte, queijos e creme de leite, entretanto, não são tipicamente fortificados. No Canadá, leite e margarina são obrigados a ser fortificado com vitamina D.
A vitamina D fortificação de alimentos é cuidadosamente regulado, porque o excesso de vitamina D pode potencialmente ser um problema. Uma vez que a vitamina D é uma vitamina solúvel em gordura e é armazenada no corpo, excessivamente o consumo elevado pode ser tóxico.
A boa notícia: Você pode ir sem leite e ainda obter a vitamina D com os produtos nondairy fortificadas. Com o aumento da popularidade de bebidas nondairy como leite de soja e arroz de leite, marcas que são enriquecidos com cálcio também são fortificados com vitamina D para torná-los semelhantes em nutrição ao leite de vaca.
Encontrar fontes alternativas de vitamina D não é fácil. Muito poucos alimentos são fontes naturais. Aqueles que são incluem ovos e peixes gordos, como o atum, salmão e sardinha. Assim, além de fazer a sua própria vitamina D por exposição a luz do sol ou, eventualmente, obter algumas das poucas fontes alimentares que existem naturalmente, a sua melhor aposta para obter uma fonte dietética de vitamina D é comer alimentos enriquecidos. Tomar um suplemento de vitamina D também é uma opção.
O fígado é uma fonte de vitamina D, também, mas não é uma boa idéia para comer. o fígado de um animal é onde contaminantes ambientais são depositados. Você precisa de vitamina D, mas com certeza você não precisa de uma grande dose de contaminantes junto com ele.
Recomendações para ingestão de vitamina D ter obtido um lote de controlo por cientistas recentemente. As recomendações atuais são para adultos de até 50 anos para chegar a 200 unidades internacionais (UI) por dia. Pessoas com idades entre 51-70 devem receber o dobro, e as pessoas com 70 anos e precisa de mais velho 600 UI por dia.
Recentemente, a Academia Americana de Pediatria duplicou a quantidade de vitamina D que recomenda para crianças a partir de 200 IU a 400 IU por dia. A razão para o aumento é crescente evidência científica de que quantidade adequada de vitamina D não só protege os ossos, mas pode diminuir o risco de outras doenças, incluindo câncer, esclerose múltipla e diabetes.
Se você sabe que sua exposição à luz solar é limitada e você não está confiante de que você está recebendo quantidade suficiente de vitamina D a partir de alimentos fortificados, check-in com o seu médico ou um nutricionista para aconselhamento individualizado. Seu médico pode aconselhar um exame de sangue para determinar se o nível de vitamina D é adequada. Você pode precisar de um suplemento.