Brewing de cerveja mexicana

cerveja mexicana está longe de glamorous- nunca foi considerado muito mais do que outra bebida que sacia a sede em um país quente e seca. Mas uma série de grandes e artesanato marcas de cerveja estão disponíveis.

Grandes marcas de cerveja no México

Apenas duas empresas tiveram um estrangulamento na indústria cervejeira mexicana há décadas: Grupo Modelo e Cervecer nº 237-a Cuauht # 233-moc Moctezuma. Infelizmente, eles produzem uma ampla variedade de marcas, sem oferecer uma ampla variedade de sabor.

Curiosamente, cerca de 30 anos atrás, o governo mexicano montou uma campanha pública para chamar cerveja una bebida de moderaci # 243-n - uma bebida da moderação -, a fim de deter a crescente incidência de intoxicação pública.

Ainda assim, se você quiser experimentar alguns autêntica cerveja mexicana, você tem algumas opções medíocres. A seguir estão as principais marcas fabricadas pelo Grupo Modelo da Cidade do México:

  • coroa

  • Estrella

  • Modelo Especial

  • Negra Modelo

  • Pacifico Clara

  • vitória

As principais marcas fabricadas pela Monterrey baseado em Cervecer nº 237-a Cuauht # 233-moc Moctezuma são

  • Boêmia

  • Carta Blanca

  • dos Equis

  • Indio

  • Sol

  • Tecate

o Sal # 243-n de la Fama del B # 233-isbol (Mexican Baseball Hall of Fame) está alojado em razão da enorme Cuauht # 233-moc Moctezuma Brewery em Monterrey. Os visitantes podem saborear a cerveja em seu jardim da cerveja arejados.

Os dúzia de grandes marcas estão Lagers principalmente pálido, com duas notáveis ​​exceções:

  • O fabricante de cerveja de Corona (uma marca menor no México) também produz um dos poucos cervejas escuras do país: Negra Modelo.

  • O relativamente maltado Dos Equis é uma pequena maravilha: É um descendente rara das Lagers Viena fabricado no México durante o mid-19º ocupação século por imperador austríaco Maximilian.

cervejas artesanais no México

Por um tempo, parecia que o movimento microbrewing ia passar o México por. Com deprimidos economia e camponesas tradições do país, quer artesanal de cerveja nunca iria pegar havia um grande ponto de interrogação.

Mas, infelizmente, uma nova geração de bebedores de cerveja - e redes sociais - finalmente descobriu o que o resto de nós tinha sido apreciado por muitos anos: artesanal cerveza! Estes novos cervejeiros artesanais indígenas estiveram na existência desde que aproximadamente 2005, mas eles estão encontrando favor entre a elite de jovens urbanos do México. Aqui estão algumas marcas e estilos pena procurar:

  • Cervecer nº 237-A Primus (Tlalnepantla de Baz - essencialmente, um subúrbio ao norte da Cidade do México)

    Primus Brewery está ajudando a liderar a luta para introduzir mais artesanais cervejas mexicanas para o mercado, e muitos pequenos produtores locais estão se unindo para dividir os custos importadores e incentivar o crescimento de uma cultura de cerveja artesanal no México.

  • Tempus Alt (Altbier)

  • Tempus Doble Malta (Imperial Altbier)

  • Tempus Dorada (Ouro Ale)

  • Cervecer nº 237-A Minerva (Guadalajara)

  • Minerva Colonial (K # 246-LSCH)

  • Minerva Pale Ale (Inglês Pale Ale leve)

  • Minerva Stout (Irish Stout seco)

  • Minerva Viena (Vienna Lager)

  • Minerva Malverde (Pilsner)

  • Cervecer nº 237-a Cucap # 225 (Mexicali)

  • Cucap # 225 Barleywine (American Barleywine)

  • Cucap # 225 Chupacabras (Inglês Pale Ale)

  • Cucap # 225 Clasica (louro Ale)

  • Cucap # 225 Honey (Loira Ale)

  • Cucap # 225 Imperio (Belgian Strong Ale escuro)

  • Cucap # 225 Jefe (American Pale Ale Trigo)

  • Cucap # 225 La Migra (Imperial Stout)

  • Cucap # 225 Luz (Light Lager)

  • Cucap # 225 Lowrider (Rye cerveja)

  • Cucap # 225 Oscura (American Brown Ale)

  • Cucap # 225 fugitivo (American India Pale Ale)

  • Cucap # 225 Trigue nº 241-A (American loira Ale)

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