Ingredientes de cerveja Homebrewing
Comprar os ingredientes para o seu primeiro lote de cerveja é fácil, quase um acéfalo. Você entra em uma loja de abastecimento de homebrew ou preencher um formulário de pedido on-line e comprar um kit de extracto (uma lata ou saco de extrato de malte), lúpulo, um pacote de fermento, açúcar de milho (dextrose
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kit extrato Homebrewing (extracto de malte e fermento)
A cerveja que você está prestes a fazer é estojo cerveja - sem grãos, sem muss, nenhum barulho. A bebida kit vem completo com o seu próprio pacote de levedura seca e é vendido pelo estilo de cerveja. Ao fazer cerveja de um kit, a sua única decisão é o estilo de cerveja que você quer fazer. extrato de malte líquido (xarope) vem em uma variedade de cores e sabores, claramente identificados de acordo com o estilo de cerveja que ele está destinado a produzir.
Aqui estão algumas coisas para manter em mente quando for comprar seu kit:
Por uma questão de realidade e autenticidade, ficar com um kit de cerveja. cervejas lager qualidade são impossíveis de fazer no nível iniciante.
Apenas para risos, leia as instruções incluídas no kit. Se estas indicações chamar para grandes adições de açúcar branco (cana) (muito parecido Proibição-era homebrew), então ignorá-los.
Lúpulo na tomada de cerveja
Lúpulo estão disponíveis em muitos varieties- diferente que é escolhido de acordo com o estilo de cerveja do kit é projetado para amadurecer. O lúpulo são tipicamente embalados em incrementos de 1 onça e, dependendo do estilo de cerveja, o kit pode incluir algumas diferentes variedades de lúpulo.
Fermento em seu kit de cerveja
A levedura também está disponível num número de diferentes tipos-eles também são escolhidos de acordo com o estilo de cerveja o kit destina-se a preparar. Leveduras encontradas em kits de cerveja é seco e embalado em pequenos pacotes. Esteja ciente de que produtos de levedura líquidos também estão disponíveis, mas não são normalmente encontrados em kits porque os produtos de levedura líquido precisa ser mantido refrigerado.
Açúcar no mix de cerveja caseira
Na hora do engarrafamento, você precisa de um tipo de açúcar chamado dextrose, ou açúcar de milho. Este açúcar altamente refinado é usado para preparar a cerveja apenas antes que seja engarrafada. escorvamento é o procedimento no qual uma quantidade medida de açúcar de milho é misturada com a cerveja já fermentada, a fim de criar carbonação dentro da garrafa. A dextrose é barato e pode ser adquirido em qualquer volume, embora muitos fornecedores homebrew vendê-la em quantidades pré-embalados. Para um lote de 5 galões, você precisa 3/4 xícara de açúcar de milho para priming - não mais.
Água para produção de cerveja
A água é o ingrediente que compõe a maior parte do seu homebrew, mas é também muitas vezes tida como certa. Use água mineral sobre a água da torneira. A água da torneira pode apresentar vários problemas, incluindo o seguinte:
Se a água que você está usando para fabricação de cerveja é de um poço subterrâneo, as chances são de que ele é rico em ferro e outros minerais tastable.
Se a sua água é suavizado, é provavelmente ricos em sódio.
Se a água é fornecida por um departamento de obras públicas, que podem ter um elevado teor de cloro. O cloro é volátil e pode ser facilmente fervida, mas você tem que ferver todos os 5 litros - uma tarefa difícil. O cloro também pode ser filtrado para fora, ou se for deixado sentados num recipiente aberto durante cerca de 24 horas, o cloro acabará desgaseificar-se da água.
Coroas, para terminar o seu lote de cerveja
coroas de garrafa são muitas vezes vendidos por lote (60 coroas, o que é suficiente para 54 garrafas, com alguns extras), mas mais tipicamente pelos brutos (144 coroas). Embora coroas de garrafa pode parecer equipamentos em vez de ingredientes, eles são objetos de consumo, porque você pode usá-los apenas uma vez.