Como fazer Kid-Friendly gemada
Gemada, uma mistura de ovos e álcool, tem sido um tradicional Natal americano beber desde o final dos anos 1700. Esta versão "virgem" de gemada é ótimo para crianças ou adultos que preferem uma bebida não-alcoólica. Cozinhando a mistura pautas fora a possibilidade de transmissão de salmonelas dos ovos crus.
Aprenda a fazer gemada não alcoólica que toda a família pode desfrutar durante as férias. Confira esta receita única.
Receita gemada não alcoólica
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento: 8 minutos
Produção: 4 porções
3 xícaras de leite integral
1 xícara de creme de leite
açúcar 1/2 xícara
4 ovos grandes
2 colheres de chá de essência de baunilha
noz-moscada ralada na hora
Misture o leite, creme, açúcar e ovos em uma panela não reactivo de médio porte.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar um pouco e reveste a parte de trás de uma colher, cerca de 5 minutos. Não deixe ferver. Retire do fogo e misture o extrato de baunilha.
Sirva imediatamente, coberto com a noz-moscada ralada na hora a gosto. Ou você pode refrigerar-lo, servi-lo frio, ou esquentá-la antes de servir. Se ele engrossa com refrigeração, simplesmente fino com um pouco de leite extra.
Por porção: Calorias 494 (Da Gordura: 297) - Fat 33g (Saturada 19g) - Colesterol 319mg- sódio 175mg- Carboidratos 26g (Dietary Fiber 0g) - 13g de proteína.