Como fazer Gingerbread recorte cookies
Fazer e decorar biscoitos de gengibre é uma tradição de Natal com muitas famílias. É divertido de férias para as crianças, e os cookies fazem presentes baratos. gingerbread Crisp é melhor para rolo ornamentos estes para fora um pouco mais fino do que as previstas no presente receita, e asse um minuto extra. Para um biscoito do pão de espessura, em borracha, siga as instruções e certifique-se para não cozinhar demais.
gingerbread cookies
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 8 minutos-2 horas de tempo de resfriamento
Equipamento: cortadores de biscoito de 3 polegadas de vários projetos, pino do rolo
Produção: Quarenta e cinco biscoitos
1 copo (2 varas) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
3/4 xícara de açúcar mascavo leve
1/2 xícara unsulphured melaço
1 ovo grande
3-1 / 4 de xícara de farinha de trigo
2 colheres de chá de gengibre em pó
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de noz-moscada
1/4 colher de chá de cravo
1/4 colher de chá de sal
doces de canela vermelhas (opcional)
groselhas secas (opcional)
Glacê real (Opcional, para decorar)
Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
Bata a manteiga com um acessório da pá plana em uma batedeira em alta velocidade até que a manteiga é suave, cerca de 3 minutos. Bata o açúcar e continue batendo até que o açúcar é leve e macio, cerca de 2 minutos. Bata no melaço. Bata no ovo, raspando a tigela uma ou duas vezes.
Cuidadosamente suavizar a manteiga no microondas se você se esqueceu de trazê-lo à temperatura ambiente.
Peneire a farinha, o gengibre, a canela, o bicarbonato de sódio, noz-moscada, cravo e sal. Adicione os ingredientes secos em três lotes, misturando apenas até que cada lote é misturado. Moldar a massa em uma bola grande e plana à mão, amassando algumas vezes até que seja suave. Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira pelo menos 2 horas ou até ficar firme o suficiente para rolar para fora.
Linha dois folhas de bolinho com papel de pergaminho e pulverizar levemente com revestimento pan.
Abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada com a espessura de 1/4 polegadas. Corte a massa em formas como desejado. Transferir os cookies para as folhas de cookie, usando uma espátula. Deixe pelo menos 2 polegadas entre cada cookie.
As direções de cozimento nesta receita são para os cookies que são 3 polegadas across- se você usar um tamanho diferente, monitoram os bolinhos de perto, enquanto eles estão no forno.
Colocar cookies de tamanho similar na mesma folha. Para fazer ornamento de suspensão, perfurar buracos nas copas das formas com uma palha ou fim brusco de um pauzinho.
Para a decoração, coloque os doces de canela e Corinto sobre o povo de gengibre para fazer os olhos, narizes, bocas, e botões.
Asse os biscoitos por aproximadamente 12 minutos, dependendo do seu tamanho. Gire as folhas de bolinho, uma vez durante o cozimento. Os cookies devem apenas começaram a dourar nas bordas e sentir-se firme ao toque quando você removê-los. Arrefecer as panelas em prateleiras por alguns minutos. Transferir os cookies para as prateleiras para esfriar completamente.
Deixe as panelas esfriar completamente antes de prosseguir com o próximo lote de cookies- caso contrário, a massa crua vai derreter um pouco e tornar-se misshapened.
Você pode reutilizar o pergaminho uma vez. Tente virá-lo, fazendo uso de ambos os lados.
Armazenar os biscoitos em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até duas semanas ou congelar por até um mês.