Sete Sobremesa Receitas para o Natal e os feriados

Fazendo uma casa de gengibre é uma atividade de Natal que as crianças desfrutar. Este pão de gengibre não é para eating- é para a construção. É comestível, mas, portanto, mais seco do que gingerbread para comer.

A receita faz um grande lote, assim você vai ter alguma sobra para árvores ou outras formas para adicionar à paisagem. Se você não tem um misturador de pé 5-quart, torná-lo em dois lotes. As crianças podem ajudar a cortar os modelos e as peças da casa e, é claro, pode decorar a casa.

Gingerbread House Dough

Equipamento especial: Batedeira, prato grande plano, saco de confeitar, acoplador, nº 10 dica de decoração, compensada espátula

Tempo de preparação: 2 horas

Tempo de cozimento: 24 minutos (dois turnos de 12 minutos no forno)

Produção:1 surpreendente, a casa de gengibre lindo

2 xícaras de pura gordura vegetal

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de melaço unsulphured

1 colher de sopa de canela

1 colher de sopa de gengibre

2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de sal

9 a 10 xícaras de farinha de trigo

1. Creme o encurtamento em um misturador com o acessório da pá plana até que seja suave. Adicione o açúcar e bata em velocidade alta até claro e macio, cerca de 4 minutos. Bata no melaço até obter uma mistura lisa. Misture os ingredientes secos em conjunto e adicionar ao misturador, um copo de cada vez, misturando até que a massa vem em conjunto, mas não é seco.

2. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada, recolhê-lo juntos, e pressioná-lo em um disco grande e plana. Envolvê-la em plástico e leve à geladeira pelo menos 2 horas, ou até que esteja firme o suficiente para rolar.

3. Cortar os modelos, seguindo a placa do poster diagrams- ou papelão funciona bem.

   
   Para fazer esta casa de gengibre, você precisa de uma peça base, dois lados, e dois pedaços de frente / trás.

4. Pré-aqueça o forno a 375 graus. Tem peças duas panelas de folha prontos e vários de corte de pergaminho para atender as panelas. (Se você tem mais panelas de folha, por todos os meios usá-los. Você vai precisar de vários, ou apenas girá-los como eles vêm fora do forno, resfriamento entre os usos.)

5. Abra a massa em uma parte levemente enfarinhada do papel de pergaminho com uma espessura de 1/4 polegadas. Use os moldes para cortar os pedaços da massa de pão. Você também pode cortar uma forma pequena porta de uma das extremidades. Salve a peça que você cortar e cozê-lo ao lado da folha. Transferir o papel de pergaminho, com o pão de gengibre sobre ele, para a panela folha. Asse cerca de 12 minutos ou até que os pedaços de gengibre começaram a cor e são firmes ao toque.

6. Retire o pão de gengibre do forno e imediatamente colocar seus modelos de volta ao topo das peças e aparar quaisquer arestas salientes. Faça isso enquanto a massa é quente. Esfrie em panelas ajustaram-se em racks de refrigeração. Repita com o restante dough- isso o levará alguns ciclos, dependendo do seu tamanho forno e quantas panelas que você tem.

Os pedaços de pão de gengibre pode perder a sua forma um pouco durante o cozimento, por isso talvez seja necessário apará-los. Se você esperar até que as peças tenham arrefecido a apará-los, eles podem rachar. Se as peças esfriaram e você realmente precisa para cortar um pedaço, tente um movimento de corte suave com uma faca serrilhada.

Argamassa para sua Gingerbread House (crosta de gelo real)

8 grandes ovos brancos (ou pó de merengue equivalente reconstituído acordo com as instruções do fabricante)

açúcar 8 copos de confeiteiro

1. Faça a argamassa em dois lotes.

2. Para cada lote, os brancos chicote 4 ovos em um misturador com o acessório balão chicote até espumar. Lentamente, adicionar 4 xícaras de açúcar de confeiteiro e bata até formar picos grossas e macias e rígidas, pelo menos 8 minutos. Adicione um pouco mais açúcar se muito fino, ou um pouco de água se muito grosso. Coloque uma toalha úmida sobre a bacia até que você esteja pronto para usar a argamassa. Repita com os restantes ingredientes.