Como fazer um Pizza Frittata
Este prato Paleo-friendly é maravilhoso quente, saído do forno. Também é bom à temperatura ambiente para um lanche rápido ou almoço. Substitua pepperoni com carne moída cozida ou carne de porco. Adicionar variedade com seus outros no topo pizza legumes favoritos, como abobrinha ou fatias de berinjela, cogumelos, ou corações de alcachofra.
Sirva os fritada no almoço ou jantar com uma cobertura rápida de salada de rúcula. Basta atirar rúcula fresca com um pouco de vinagre de vinho tinto, azeite extra-virgem, sal e pimenta, e amontoar os verdes no topo da fritada temperatura quente ou quarto.
Tempo de preparação: 15 minutos
Hora de cozinhar: 20 minutos
Produção: 4 porções
12 ovos grandes
1 colher de chá de tempero italiano
sal 3/4 colher de chá
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
2 colheres de sopa de óleo de coco
1 cebola média cortada em cubos,
1 xícara picada pimentão verde
1 xícara de uva tomates, cortados ao meio
8 grandes folhas de manjericão fresco picado
Um pacote de 5 onças Applegate Farms Natural Pepperoni
Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
Em uma tigela grande, bata os ovos, tempero italiano, sal e pimenta até misturar bem.
Aqueça uma frigideira grande ao forno em fogo médio-alto e adicione o óleo de coco. Quando é derretido, adicione a cebola e saut # 233- até ficar transparente, cerca de 5 minutos.
Adicione o pimentão e tomatoes- cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos.
Despeje os ovos batidos na panela e adicione o manjericão. Com uma espátula de agitar, suavemente raspar o fundo da frigideira para formar grandes coalhada, cerca de 2 minutos.
Agitar o recipiente para distribuir uniformemente os ingredientes e deixa-se cozinhar sem ser perturbado de modo que os conjuntos de fundo, cerca de 30 segundos.
Disponha as fatias de pepperoni no topo da fritada. Coloque a panela no forno e asse até o topo é inchado e começando a dourar, cerca de 13 a 15 minutos.
Retire a frigideira do forno e deixar solidificar durante 5 minutos, e depois corte em fatias para servir.
Por porção: Calorias 412 (Da Gordura: 277) - 31g de gordura (14 g saturada) - Colesterol 583mg- sódio 956mg- Carboidratos 9g- Fibra dietética 2g- 25g de proteína.