Adopção de uma dieta de baixo colesterol significa saber como fazer compras para alimentos de qualidade. Se você prefere um supermercado, mercado dos fazendeiros, ou lojas gourmet, aqui estão algumas diretrizes para definir você no caminho de baixo colesterol:
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Verifique a lista de ingredientes nos rótulos e evitar produtos que contêm óleos parcialmente hidrogenados e de alta frutose xarope de milho.
Leia os rótulos para conteúdo de gordura saturada de produtos para se certificar de que você não está subestimando a quantidade de gordura.
Compre com pouca gordura e produtos lácteos desnatados.
Favor baixo teor de sódio, reduzido teor de gordura, e sopas sem gordura.
Para se certificar de que você está comendo rica em nutrientes, produtos frescos, levar para casa apenas como muitas frutas e vegetais como você espera para comer dentro de alguns dias.
Opte por carnes orgânicas, aves, e produzir, quando possível.
Resista à tentação de comprar fígado, que é excepcionalmente elevada em colesterol.
Procure alternativas de baixo teor de gordura para alimentos mais gordos, tais como salsicha de peru em vez de carne de porco.
Para a maior sabor e nutrientes, comprar produtos que é local e na temporada.
Se você deve ter um alimento alarde, como rico gelado de baunilha francês, tratar-se de o melhor para realmente corrigir o seu desejo, e então não trazê-lo para casa novamente para um bom tempo.
Quando lipoproteína de baixa densidade (LDL) colesterol (o colesterol "ruim") oxida, é mais susceptível de conduzir à acumulação de placas nas paredes das artérias. Comer frutas e vegetais ricos em antioxidantes ajuda a evitar isso. Aqui está uma lista de alimentos grandes para comprar, começando com o melhor.
mirtilos
Agrião
Amoras
Couve
cranberries
morangos
Espargos
framboesas
couve de Bruxelas
ameixas
A fibra solúvel, encontrada em vários alimentos, ajuda a absorver o colesterol e eliminá-lo do corpo. Os dez fontes mais comumente recomendadas estão listadas aqui em ordem alfabética. Certifique-se de que você comprar e comer esses alimentos regularmente:
Espargos
Cevada
Brócolis
couve de Bruxelas
Vagem
ervilhas verdes
feijão comum
feijão
Aveia
Batatas doces
Para ajudar você orçamento sua cota de colesterol para o dia, referem-se a esta lista de quantidades de colesterol, em miligramas (mg), em ingredientes comuns da receita. Verifique com seu médico para determinar a sua quantidade de colesterol diária ideal, então você vai saber melhor como planejar suas refeições.
Amêndoas (mais recomendado) e todas as porcas, qualquer valor: 0 mg
Carne de Vaca, moída magra grelhado, 3,5 onças: 87 mg
Broccoli (mais recomendado) e todos os vegetais, qualquer quantidade: 0 mg
peito de frango, sem pele assado, 3,5 onças: 85 mg
Ovos, grandes: 213 mg
Leite, com pouca gordura de 2%, 8 onças fluidas: 18 mg
queijo parmesão ralado, 1 colher de sopa: 4 mg
azeite de oliva e outros óleos vegetais, qualquer quantidade: 0 mg
Salmão, cozido, 3 onças: 42 mg
Iogurte, com pouca gordura, 8 onças: 14 mg
Limitar a quantidade de gordura saturada em sua dieta de baixo colesterol é um aspecto extremamente importante da prevenção de doenças cardíacas através da nutrição. Seja um detetive de gordura saturada por saber onde é e não é, começando com esta lista de alimentos comuns. Verifique com seu médico para determinar o seu valor "aceitável" diária de ingestão de gordura saturada, e depois ajustar o seu menu em conformidade.
Carne de Vaca, moída magra grelhado, 3,5 onças: 7,3 gramas
Manteiga, 1 colher de sopa: 7,6 gramas
Cenouras, 1 médio: 0,0 gramas
peito de frango, sem pele assado, 3,5 onças: 1,3 gramas
Frango, carne escura, sem pele assado, 3,5 onças: 2,7 gramas
feijão, cozido, 1 xícara: 0,1 gramas
Leite, 2%, 8 onças fluidas: 2,9 gramas
Leite, inteiro, 8 onças fluidas: 4,9 gramas
azeite, 1 colher de sopa: 1,8 gramas
Vieiras, 3 onças: 0,1 gramas