Cozinhar Lowfat For Dummies

Quaisquer que sejam suas razões ou motivação para mudar sua dieta e cozinhar hábitos para baixo teor de gordura, lembre-se, todos das coisas benéficas que cozinhar com pouca gordura e comer vai fazer por você. Para ajudá-lo a ficar comprometidos com comer o caminho com pouca gordura, aqui estão nove grandes resultados que você pode alcançar:

• Você sabe que você está fazendo o que é melhor para você em uma área a que você tem o controle completo sobre: ​​o que você colocar em sua boca.

• Você ganha uma melhor saúde global e uma melhor qualidade de vida.

• Você mantém o seu coração e artérias saudáveis.

• -Lo a diminuir o risco de câncer ou podem ajudar a manter o diabetes sob controle.

• Comer com pouca gordura pode ajudar a manter ou perder peso.

• Você ganha mais energia e vitalidade.

• Você ganha uma melhor auto-imagem através de uma melhor aparência.

• Você se sentir bem sobre ignorando o conselho do seu médico / cônjuge / crianças / pais / colega de trabalho / amigo.

• Você se move melhor, ou fazer melhor no tênis, golfe, natação, patinação, esqui, corrida, ciclismo, dança e pesca (bem, talvez não pesca).

Os rótulos dos alimentos pode ser muito confuso se você não sabe como lê-los. Se você está tentando reduzir a gordura na sua dieta, leitura da etiqueta é essencial porque a etiqueta indica a quantidade exata de gordura e outros nutrientes em um produto. Mas, como você fazer sentido de tudo isso? Certifique-se de que você sabe estes termos de etiqueta para ajudar com seu plano de alimentação com pouca gordura:

• Magra extra: Pode ser usado para descrever o teor de gordura da carne, carne de caça, aves e frutos do mar. Menos de 5 gramas de gordura, menos de 2 gramas de gordura saturada e menos de 95 miligramas de colesterol por RACC (Referência Valor habitualmente consumida) e por 100 gramas.

• Magra: Pode ser usado para descrever o teor de gordura da carne, carne de caça, aves e frutos do mar. Menos de 10 gramas de gordura, menos de 4,5 gramas de gordura saturada e menos de 95 miligramas de colesterol por RACC e por 100 gramas.

• Fresco: Pode ser usado apenas em alimentos crus que nunca foi congelada ou aquecida e não tem conservantes.

• Baixa: Pode ser usado em alimentos que podem ser consumidos com frequência sem exceder as orientações alimentares. Por rotulados servir e por RACC, esses valores são definidos como:

• De baixa caloria: 40 calorias ou menos

• Baixo colesterol: Menos de 20 miligramas de colesterol (colesterol reivindicações são permitidos apenas quando a gordura saturada é de 2 gramas ou menos)

• Lowfat: 3 gramas ou menos de gordura

• Baixo teor de gordura saturada: um grama ou menos de gordura saturada e 15 por cento ou menos de calorias a partir de gordura saturada

• Baixa de sódio: menos de 140 miligramas de sódio

Comer uma dieta com pouca gordura não significa desistir de seus alimentos favoritos. Na verdade, existem maneiras fáceis de reduzir a gordura em muitos pratos sem sacrificar o sabor. Experimente estas dicas para redução de gordura em alimentos:

• Bacon, alface, e do tomate (mais uma dúzia de outros sanduíches): Apare o bacon de toda a gordura visível, usar legumes extra, e substituto mayo livre de gordura para o tipo high-fat regular.

• Caesar para salada: Use ovos substitutos no lugar de ovos inteiros e queijo parmesão livre de gordura no topo em vez de queijo parmesão regular.

• caçarolas: Use pequenas quantidades de carne magra aparada de toda a gordura visível, reduzir drasticamente a quantidade de creme de leite e queijo, uso baixo teor de gordura ou produtos lácteos sem gordura e adicionar a abundância de legumes, arroz, massas, feijão e outros grãos.

• cheesecake: Use uma mistura de livre de gordura e baixo teor de gordura queijo creme e sem gordura ou com pouca gordura ricota, e ovos de câmbio substitutos e ovos brancos para os ovos inteiros.

• omeletes: Use ovos substitutos e claras de ovos no lugar de ovos inteiros, e usar como pouco de manteiga possível.

• pratos de massas: Em vez de sufocar massas em um creme alto teor de gordura, carne ou molho de queijo, prepare primavera de massas ou massas marinara. Se você deve ter molho de creme, torná-lo com leite desnatado, creme de leite sem gordura, puré de queijo cottage sem gordura, e cobertura de queijo parmesão livre de gordura.

• Pizza: Cubra com lotes de legumes, pequenas quantidades de baixo teor de gordura ou carne sem gordura, e um quarto da quantidade normal de queijo. Use uma crosta grossa para aumentar o volume.

• Sopas e ensopados: Secar o estoque de carne ou de base de sopa e, em seguida, adicionar lotes de produtos hortícolas, pequenas porções de carne magra aparada de toda a gordura visível, e arroz, massas, feijão, ou lentilhas.

• Tacos e fajitas: Escolha tortillas sem gordura e usar moída magra rodada superior ou flanco lean steak (e feijão substitutos para uma parte da carne). Saut # 233- a carne em uma frigideira antiaderente revestido sem-stick spray de óleo vegetal em vez de uma grande quantidade de óleo. Adicionar lotes de pimentões e cebolas coloridas, também.

A primeira maneira de diminuir a gordura em suas refeições favoritas é na preparação. Experimente estas substituições simples e métodos para diminuir a gordura de refeições quando você está cozinhando:

• Em vez de saut # 233-ing em uma grande quantidade de óleo, usar o bom panelas antiaderentes e não-stick vegetal ou spray de óleo de oliva.

• Use um copo Desengordurante para remover a gordura ações, bases de sopa, e pingos de molho.

• Evite qualquer receita que pede-lhe para usar uma fritadeira. Atire a fritadeira ou usá-lo como um plantador.

• Use amido de milho ou farinha sozinho em vez de gordura e farinha para engrossar sopas e molhos.

• Dobrar os legumes, massas, arroz e feijão e reduzir pela metade a carne.

• produtos livres de gordura e laticínios com pouca gordura substitutos para todos os produtos high-fat lácteos, incluindo leite e creme.

• Se você não tem tempo para cozinhar o jantar, escolha com pouca gordura congelada jantares ou receitas que congelam bem e fazer extra. Dessa forma, você tem pratos com pouca gordura prontos para aquecer e comer, e você não será tentado a parar em um lugar de fast-food em seu caminho de casa. Brown-bag almoço, também, para que você possa controlar a gordura em sanduíches, iogurte, e assim por diante.

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