Calorie Contando gorduras e carboidratos em sua dieta

Numa base por-grama-grama, a gordura tem mais calorias do que os hidratos de carbono ou proteína. Portanto, eliminando gordura ou reduzindo a quantidade que você come ajuda a perder peso. No entanto, se a gordura é substituída com hidratos de carbono, como é em muitos produtos de reduzido teor de gordura e sem gordura, o número total de calorias em uma porção não pode ser reduzida. Consequentemente, nenhuma perda de peso ocorre.

A tabela a seguir mostra como reduzir a gordura em um produto não significa sempre que as suas calorias são reduzidas também.

Lowfat nem sempre significa Low Calorie

Comida	Parte	calorias
Refrigerado cobertura chicoteada	2 colheres de sopa	25
Lite refrigerado topping chicoteado	2 colheres de sopa	25
Enlatados molho de peru	1/4 xícara	30
Enlatados molho de peru livre de gordura	1/4 xícara	30
barras de figo	2	110
barras de figo livre de gordura	2	100
feijão frito enlatados	1/2 xícara	100
feijão frito sem gordura em conserva	1/2 xícara	100
Manteiga de amendoim	2 colheres de sopa	191
manteiga de amendoim de gordura reduzida	2 colheres de sopa	187
Vanilla iogurte congelado	1/2 xícara	104
baunilha desnatado iogurte congelado	1/2 xícara	100
cobertura de caramelo caseiro	2 colheres de sopa	103
cobertura de caramelo livre de gordura	2 colheres de sopa	103

Mas, em alguns casos, um teor de gordura mais baixo faz significa menos calorias, especialmente quando se trata de produtos lácteos. A tabela a seguir apresenta alguns exemplos.

onde Lowfat Faz A média de Baixa Caloria

Comida	Parte	calorias
queijo cottage, 4% de gordura do leite	1/2 xícara	110
queijo cottage, 1% de gordura do leite	1/2 xícara	82
Leite inteiro	8 onças	150
leite desnatado	8 onças	85
Iogurte, com pouca gordura	8 onças	155
Iogurte, desnatado	8 onças	135
Sorvete de baunilha	1/2 xícara	135
leite gelado de baunilha	1/2 xícara	90