Bananas grelhadas com molho de caramelo
Bananas na grelha fazer sobremesas maravilhosas. Por causa de seus óleos naturais e doçura, bananas precisa surpreendentemente pouco adorno - esta receita inclui um simples molho de caramelo.
Tempo de preparação: 20 minutos
tempo de grelhar: 8 a 10 minutos,
Produção: 4 porções
1 xícara de açúcar granulado
água de 1/3 de copo
suco de limão 1/2 colher de chá
2/3 xícara de creme de leite
4 bananas maduras, mas firmes médio
Prepare um fogo médio em uma grelha a carvão ou a gás.
Em uma panela em fogo médio-baixo, misture o açúcar, água e suco de limão.
Mexa com uma colher de madeira por cerca de 3 minutos, até que o açúcar se dissolva.
Aumente o fogo para médio-alto e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a mistura atinja uma cor âmbar, cerca de 3 a 4 minutos.
A mistura ferve bastante rapidamente durante estes minutos.
Tire a panela do fogo.
Se você quiser um molho de caramelo de cor meio, retire a mistura do calor enquanto ele ainda está-ouro luz que continua a cozinhar e escurecer do calor. Para uma cor de caramelo escuro, retire quando a mistura é médio marrom-dourado.
Aos poucos, despeje o creme de leite, mexendo com um batedor de arame.
Ser minuciosamente as bolhas creme descontroladamente como você derramá-lo na mistura.
Retorne a panela ao fogo médio-baixo e mexa por 2 a 3 minutos ou até que a mistura é aveludado.
Depois que esfria, o molho pode ser reaquecido em um forno de microondas ou em fogo baixo em cima do fogão.
Corte as bananas em meio longitudinalmente sem retirar a casca
Coloque em uma grade levemente untada com óleo, cortar-lado para cima.
Cubra e churrasqueira para 8 a 10 minutos ou até que a carne é aquecida e um pouco amolecido.
Colher ou cortar a carne da casca.
Coloque as bananas descascadas em quatro pratos individuais.
Coloque a calda de caramelo quente sobre as bananas antes de servir.