Dairy-Free Perfeito gelado de pêssego
Este sorvete sem leite gostos especialmente bom feita com pêssegos frescos cultivados localmente quando estão em temporada. Experimentar esta receita usando outras frutas frescas sazonais, incluindo quantidades iguais de melão ou melada pedaços ou misturas baga.
Tempo de preparação: 5 minutos
tempo de congelamento: 35 minutos
Produção: 10 porções
Equipamento especial: Sorveteira
6 xícaras de leite de amêndoa de baunilha (ou sua escolha de leite vegetal)
3 xícaras de pêssegos descascados e cortados frescos ou congelados
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de amido de araruta
2 colheres de chá de extrato de baunilha puro
1/4 colher de chá de sal
Processar todos os ingredientes, exceto pêssegos em um liquidificador até ficar homogêneo e cremoso. Adicionar os pêssegos seguinte e pulsar uma vez ou duas vezes, criando pequenos pedaços de pêssego.
Congele a mistura em uma máquina de sorvete mão-operados ou elétrica para cerca de 35 minutos (ou de acordo com as instruções do fabricante da máquina) e servir.
Para um sabor mais forte pêssego, substitua 1 xícara de leite de amêndoa com 1 xícara néctar de pêssego.
Por porção: calorias 159 (A partir de Gordura 16) - Fat 2g (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- sódio 151mg- Carboidratos 35g (Fibra Alimentar: 1g) - 1g de proteína.