Receitas Dairy-Free com sementes de Chia
pessoas com intolerância à lactose não são os únicos que precisam usar esses substitutos. Muitos nutricionistas e dietistas aconselham as pessoas a ficar longe de produtos lácteos completamente. sementes de chia são naturalmente laticínios-livre para que qualquer motivo você tem para escolher para evitar laticínios, esta secção dá-lhe algumas ideias sobre como fazê-lo.
Dairy-Free Chocolate Chia Pudding
Morangos adicionado como enfeite.
Tempo de preparação:12-17 minutos
Produção:4 porções
3 xícaras de leite de amêndoa
2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
1/2 xícara inteira sementes de chia
extrato de baunilha 1 colher de chá
stevia 1/2 colher de chá
4 colheres de sopa de leite de coco
Em uma tigela média, junte o leite de amêndoa e cacau batedor a pó para combinar.
Junte o chia, extrato de baunilha, e estévia.
Despeje em 4 copos e frio no refrigerador por 10 a 15 minutos.
Despeje 1 colher de sopa de leite de coco em cada sobremesa antes de servir.
Por porção: Calorias 181 (Da Gordura: 106) - 12 g de gordura (Saturada: 4g) - Colesterol 0mg- sódio 116mg- Carboidratos: 17g (Fibra Alimentar: 9g) - 5g de proteína.
Você pode alterar esta receita pudim de chia para incluir frutas frescas em vez de chocolate.
Dairy-Free Mac e queijo
Tempo de preparação:10 minutos
Hora de cozinhar: 10 minutos
Produção:2 porções
2 xícaras cozidas cotovelo massas
4 colheres de sopa de margarina sem leite
farinha de 1/4 de copo
1-1 / 2 xícaras de leite de arroz
1 xícara de queijo cheddar livre de produtos lácteos
mostarda em pó 1/2 colher de chá
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta
2 colheres de sopa toda sementes de chia, plus extra para guarnecer
Em uma panela grande, leve água salgada para ferver.
Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 12 minutos ou de acordo com as instruções do pacote.
Em uma panela média, derreta a margarina em fogo baixo por 2 a 3 minutos.
Adicione a farinha e bata por 1 minuto.
Adicione 1 xícara de leite de arroz, mexendo constantemente até que se trata de uma fervura. Continue a bater por mais 1 minuto.
Adicione o queijo e mexa com uma colher de madeira por 3 a 5 minutos, até que esteja bem combinados.
Adicione o copo de 1/2 restante do leite de arroz, juntamente com a mostarda em pó, sal, pimenta e 2 colheres de sopa de chia.
Mexa tudo até que o queijo tenha derretido e uma consistência suave é alcançada.
Adicione o macarrão cozido e escorrido e mexa bem.
Cubra com as sementes de chia extras.
Por porção: Calorias 775 (Da Gordura: 365) - 41g de gordura (saturada 11g) - Colesterol 0mg- sódio 1,262mg- Carboidratos 88g (Fibra Alimentar 6g) - 12g de proteína.
Muitos queijos sem lactose estão disponíveis, mas certifique-se de verificar o rótulo e olhar para a caseína, que é uma proteína do leite. As melhores alternativas de queijo são Daiya e wayfare, sendo que ambos são vegan. Daiya está disponível em mussarela e cheddar sabores, e ela se derrete lindamente e é fantástico em pizza. Wayfare é um produto queijo para barrar, perfeito para sanduíches.