Receitas vegetarianas com sementes de Chia
Uma dieta vegetariana pode ser benéfico para a saúde se você certifique-se de atender aos requisitos nutricionais do seu corpo. sementes de chia são uma proteína completa, para que eles possam ajudar a atender a essas necessidades. Em média, os vegetarianos consomem uma menor proporção de calorias provenientes de gordura e geralmente têm um menor índice de massa corporal (IMC), que tem atraído mais pessoas para uma dieta baseada em vegetais.
Chia Quiche com bróculos e cogumelos
Tempo de preparação:1 hora
Hora de cozinhar: 45 minutos
Produção:6 porções
1-3 / 4 xícaras de trigo integral massa de farinha
1/4 xícara moída sementes de chia
1/4 colher de chá de sal
1 # óleo de girassol 8260-3 copo
1 # 8260-3 xícara de água
azeite 1 colher de sopa extra-virgem
3/4 cogumelos porcini copo
3/4 copo branco cogumelos
3 dentes de alho picados
1 colher de sopa de manjericão seco
1 xícara de brócolis, cortado em cubos
2-3 / 4 xícaras de tofu de seda, desintegrado
2 colheres de sopa de vinagre
2 colheres de sopa de óleo de girassol
sal marinho 1/2 colher de chá
1/2 xícara de gel de chia (ver nota)
Em uma tigela grande, peneire a flour- adicione as sementes de chia moídos e sal. Adicione o óleo de girassol e misture. Adicione a água e misture até obter uma massa macia.
Em uma bancada, polvilhe um pouco de farinha e enrolar a massa com a espessura e forma desejados.
Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione os cogumelos para a panela e cozinhe por 6 a 8 minutos. Retire os cogumelos da panela com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para remover qualquer excesso de líquido.
Em uma tigela grande, coloque os cogumelos cozidos e todos os ingredientes restantes e misture bem. Deixe por alguns minutos e mexa para garantir uma agradável mistura de ingredientes.
Em uma forma de torta de 9 polegadas, colocar a massa na parte inferior do prato. Adicione a mistura de cogumelos. Asse por 45 minutos. Retire e sirva.
Por porção: Calorias 359 (Da Gordura: 218) - 25 g de gordura (Saturada: 3g) - Colesterol 0mg- sódio 329mg- Carboidratos 28g (Fibra Alimentar 7g) - 11g de proteína.
Para fazer 1/2 xícara de gel de chia, misture toda a 2 colheres de sopa de sementes de chia com 3/4 xícara de água. Mexa bem e deixe descansar por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
spaghetti Alfredo
Tempo de preparação:30 minutos
Hora de cozinhar: 30 minutos
Produção:6 porções
1/2 cebola picada
1/4 pimentão verde picado
1/4 pimentão vermelho picado
1/4 xícara de brócolis
1 grande talo de aipo picado
2 dentes de alho picados
2 colheres de azeite
1/2 xícara de gel de chia (veja a dica)
Um pacote de 10 onças de molho Alfredo
Um 10 onças-lata de creme de cogumelos
1 xícara de água
3/4 xícara de ervilhas congeladas
1 spaghetti libra
Manjericão e orégano a gosto
1 colher de chá de sementes inteiras de chia
Em uma panela em fogo alto, adicione a cebola, o pimentão verde e vermelho sino, brócolis, aipo, alho, azeite de oliva, e gel de chia. Saut # 233- até que os legumes estejam macios.
Prepare o molho Alfredo acordo com as instruções da embalagem.
Adicione o molho para a panela de legumes e misture.
Adicionar a sopa de cogumelos e água e misture.
Adicione as ervilhas para a panela e cozinhe em fogo baixo por 3 minutos.
Prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem.
Quando o spaghetti está pronto, transfira para um prato e despeje o molho por cima.
Polvilhe com manjericão, orégano e sementes de chia.
Por porção: Calorias 524 (Da Gordura: 172) - 19g de gordura (saturada 6g) - Colesterol 26mg- sódio 774mg- Carboidratos 71g (Fibra Alimentar 7g) - 16g de proteína.