Bolinhos de amêndoa
Usando gordura vegetal em vez de a banha tradicional nestes bolinhos de amêndoa, esta receita cria bolinhos de amêndoa que são um crocante pouco pouco - e com muito menos colesterol.
Tempo de preparação: 20 minutos, mais de 1 hora para que a massa restante
Tempo de cozimento: Cerca de 15 minutos por lote
Produção: Cerca de 32 biscoitos
1 3/4 xícaras de farinha de trigo
3/4 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 xícara de gordura sólida vegetal
1/2 xícara de açúcar granulado
1/4 xícara de açúcar mascavo
sal 1/8 colher de chá
1 ovo
2 colheres de chá de essência de baunilha
extrato de amêndoas 1 colher de chá
1/2 xícara picada amêndoas
32 metades de amêndoa
Peneire a farinha, o fermento em pó e bicarbonato de sódio em uma tigela.
Em uma tigela grande, bata o encurtamento, açúcar, açúcar mascavo e sal com uma batedeira até ficar cremosa.
Quebrar o ovo e coloque em uma tigela pequena, em seguida, bater levemente com um batedor ou garfo.
Adicione o ovo, ea baunilha e bata até misturar extracts- amêndoa.
Adicionar a batida mixture- farinha até totalmente incorporada.
Adicione as amêndoas picadas e mexa para misturar bem.
Moldar a massa em uma bola, cubra com filme plástico e leve à geladeira.
Você precisa de refrigerar a massa para pelo menos 1 hora, e você pode mantê-lo na geladeira por até 2 dias.
Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Abra a massa em bolas de tamanho colher-.
Coloque as bolas de 2 a 3 polegadas à parte em uma assadeira.
Pressionar uma metade de amêndoa para o centro de cada bola.
Asse até dourar, 14 a 16 minutos.
Deixe esfriar na assadeira por 7 minutos e depois transferir para um rack para esfriar completamente.
Mesmo sobremesas merecem guarnição. Polvilhe algumas sementes de gergelim torradas ou mesmo algumas nozes bem picadas em seus bolinhos de amêndoa, enquanto eles ainda estão quentes - eles são o acessório perfeito para estas guloseimas tentadoras.