Bolo de maçã Walnut judaica
Você sabor deste bolo de maçã noz judaica com canela, laranja e baunilha - não se esqueça de usar nozes frescas. Este estilo de bolo de maçã tem sido uma sobremesa judaica popular. Você pode usar qualquer tart ou maçãs doces, de acordo com o seu gosto.
Tempo de preparação: 50 minutos
Tempo de cozimento: 45 minutos
Produção: 9 porções
Mantendo kosher: pareve
canela em pó 1 colher de chá
4 colheres de sopa de açúcar mascavo
3/4 maçãs libra, ou tart ou doce (cerca de 2 maçãs grandes)
2 ovos grandes
3/4 xícara de açúcar granulado
óleo vegetal 1/2 xícara
1 1/2 xícaras de farinha
1 1/4 colheres de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de sal
suco de laranja 1/4 xícara
1 colher de chá de raspas de casca de laranja
extrato de baunilha 1 colher de chá
2/3 xícara de nozes picadas grosseiramente
Preaqueça o forno a 350 graus F.
Levemente óleo de uma bandeja quadrada de 8 polegadas e pan farinha de ânimo leve.
Misture a canela com 2 colheres de sopa de açúcar mascavo.
Pare maçãs e cortá-los um pouco menos de 1/4 de polegada de espessura.
Bata os ovos levemente no mixer.
Adicione o açúcar granulado e açúcar mascavo restante e bata em velocidade média até que os ovos tornam-se de cor pálida.
Adicione o óleo e bata para misturar.
Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato eo sal.
Adicionar cerca de metade da mistura de farinha à massa.
Misturá-la em massa em baixa velocidade.
Pare para raspar as bordas da tigela algumas vezes.
Adicione o suco de laranja, as raspas de laranja e baunilha.
Bata rapidamente para misturar.
Adicione a mistura restante da farinha e bata em velocidade baixa.
Junte as nozes em baixa velocidade.
Colher 1/4 da massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
Organizar 1/3 fatias de maçã em massa.
maçãs polvilhe uniformemente com 1 amontoamento colher de chá de mistura de canela.
Colher outro 1/4 da massa em dollops sobre as maçãs e espalhar muito suavemente.
Esta é uma pequena quantidade de massa, então não se preocupe.
Repita as etapas 16 a 18, com mais duas camadas de maçãs, mistura de canela e massa, terminando com massa.
É bom se a camada superior de maçãs que não é completamente coberto com a massa.
Asse por 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo sai seco.
bolo esfriar na panela em um rack de cerca de 20 minutos.
Executar uma espátula de metal com cuidado em torno do bolo e desenforme sobre rack.
Deixe esfriar.