Como cortar Tough-descascada vegetais em Half
Com suas peles quase impermeáveis e formas estranhas, polpa de inverno, tais como abóbora, é difícil de cortar aberto. Use um cutelo chinês e uma marreta ou martelo, em vez de uma faca do chef, que pode escorregar. A abóbora será mais fresco e mais barato se você cortar e descascar-lo sozinho. Mas por conveniência, muitos mercados agora vender precut abóbora. Siga esses passos:
Coloque a abóbora em uma placa de corte.
Se necessário, coloque um pano de cozinha úmido por baixo da placa de corte para ajudar a estabilizá-lo.
Coloque o cutelo sobre a abóbora pelo que a sua lâmina corre longitudinalmente de proa a fim.
Para fazer o seu primeiro corte, atingiu o topo da lâmina com o malho, batendo várias vezes até que o cutelo corta completamente a abóbora ao meio.
Usando uma colher de sorvete ou uma colher grande, remover e descartar todas as sementes e fibras.
