Baixo-Home Frango de Churrasco
frango de churrasco regado com um molho de churrasco à base de tomate é um eterno favorito nos Estados Unidos. Certifique-se de molho extra para servir ao lado, e não se esqueça dos guardanapos!
Produção: 4 porções
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento: 30 a 40 minutos,
medidor de Spice: moderadamente temperada
2-1 / 2 a 3 libras partes de frango
1 xícara de molho de tomate picante Barbecue (receita abaixo), mais extra, cerca de 1 copo para servir no lado
Pré-aqueça o grill ou frango.
Grelhe pele voltada para baixo ou grill-pele voltada para cima, regando ocasionalmente com o molho.
Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, em seguida, vire e cozinhe, regando ocasionalmente e virando uma ou duas vezes mais, até que o frango esteja cozido.
Os sucos devem correr claro quando perfurado com a ponta de uma faca. O tempo de cozedura devem ser de cerca de 30 a 45 minutos, dependendo do tamanho das partes.
Sirva com molho de churrasco extra no lado.
Cozinhar o frango no forno. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Baste o frango com um pouco de molho de churrasco. Bake, regando ocasionalmente com o molho, até que os sucos executar claro quando o frango é picado com um garfo, cerca de 40 a 45 minutos.
Se o frango não é crocante por cima, pré-aqueça o forno. Regue o frango mais uma vez e assar frango, pele voltada para cima, até que a pele esteja levemente dourado, cerca de 5 minutos. Sirva com molho de churrasco extra no lado.
Por porção: Calorias 376 (Da Gordura: 169) - Fat 19g (Saturada 5g) - Colesterol 149mg- sódio 632mg- Carboidratos 13g (Dietary Fiber 1g) - 38g de proteína.
Molho picante de tomate assado
Um clássico de todos os americanos, este multifacetado molho pode ser usado a qualquer momento que você usaria seu primo comercial. A receita pode ser reduzida para metade ou dobrado. Leve à geladeira qualquer molho que você não está a usar imediatamente.
Produção: Cerca de 3 xícaras
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 5 minutos
medidor de Spice: moderadamente temperada
2 xícaras de ketchup
3/4 xícaras de vinagre de cidra ou vinagre de vinho branco
1/4 xícara de água ou café forte
2 colheres de sopa de molho inglês
1-1 / 2 colheres de sopa de pó de chile
1/2 a 1 colher de chá de pimenta de caiena ou qualquer fundamento chile pimenta em pó
2 dentes de alho gordas, pressionado ou picada
1/2 cebola pequena ralada, com seu suco
Tabasco molho ao gosto
Em uma panela pequena, em fogo baixo, misture o ketchup, vinagre, café, molho Worcestershire, chile em pó, pimenta de caiena, alho e cebola. Mexa para misturar uniformemente. Cozinhe por 5 minutos. Deixe esfriar antes de usar. Adicionar tabasco a gosto. Guarde em um recipiente coberto no refrigerador por 2 a 3 semanas.
Para usar, baste ou escova de carne ou aves com molho barbecue antes e durante grelhar ou grelhar. Sirva o molho extra no lado.
Por porção: Calorias 13 (Da Gordura: 1) - Fat 0g (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- sódio 131mg- Carboidratos 3g (Fibra Alimentar: 0g) - 0g Protein.