Receita para o Thai Chicken Curry
Este prato de curry clássico, que é feito com leite de coco sem açúcar, recebe o soco picante de pasta de caril tailandês. Sirva o frango com ou sobre o arroz.
Produção: 4 a 6 porções
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 20 a 30 minutos,
medidor de Spice: Moderadamente picante quente e picante
óleo vegetal 1 colher de sopa
pasta de curry vermelho ou verde 2 a 3 colheres de sopa tailandesa
1-3 / 4 xícaras de leite de coco sem açúcar
1 a 2 talos de capim-limão, machucado e cortado em pedaços de 1 polegada
1 a 2 folhas de limão tailandês (opcional)
2 libras peitos de frango desossado e sem pele, cortado em tiras
3/4 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas
2 colheres de sopa de molho de peixe tailandês ou molho de soja
Em uma frigideira funda ou panela em fogo médio, aqueça o óleo vegetal. Adicione a pasta de curry tailandês e cozinhe, mexendo sempre, até que o aroma é muito forte, cerca de 3 a 5 minutos.
Adicione o leite de coco, capim-limão e folhas de limão e deixe ferver por 3 minutos.
Adicionar o frango. Cozinhe até que o frango esteja cozido, cerca de 10 a 15 minutos.
Junte o tomilho e de peixe tailandês molho e cozinhe por 3 a 5 minutos ou até que as ervilhas são aquecidos através de.
O leite de coco não congelar bem. Refrigerar as sobras e reaqueça no fogão ou no microondas.
por porção: Calorias 342 (Da Gordura: 180) - 20 g de gordura (14 g saturada) - Colesterol 84mg- sódio 564mg- Carboidratos 8g (Fibra dietética 2 g) - 34g de proteína.