Receita Curry Shrimp

Este caril de camarão básica pode ser feita mais quente, adicionando um jalapeno sem sementes, picados quando você adicionar o alho e gengibre. Sirva com arroz e chutney.

Produção: 4 a 6 porções

Tempo de preparação: 20 minutos

Tempo de cozimento: 35 a 40 minutos,

medidor de Spice:Quente e apimentado

2 colheres de sopa de óleo de amendoim ou óleo vegetal

2 cebolas médias picadas

2 dentes gordas de alho picados

gengibre fresco 1/2 polegada peças, picada

1-1 / 2 a 2 colheres de boa qualidade caril em pó

1/2 xícara de caldo de galinha, camarão caldo ou água

2 colheres de chá de limão fresco ou suco de limão

1-1 / 2 xícaras picado, descascadas e tomate ou tomates enlatados semeado com seus sucos

3 colheres de sopa de creme ou meia-e-meia (opcional)

1-3 / 4 libras descascado e tripa médio camarão

1. Aqueça o óleo de amendoim em uma grande profunda frigideira, em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas estejam macias, cerca de 10 minutos.

   Adicione o alho e gengibre e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto. Adicione o pó de caril e cozinhe, mexendo, por 1 a 2 minutos.

2. Adicione o caldo de carne, suco de limão e tomate. Reduza o fogo para médio-baixo.

   Tampe e cozinhe por 10 a 15 minutos. Adicione o creme e deixe cozinhar até que aquecido completamente, cerca de 3 minutos.

3. Acrescente o camarão e cozinhe, descoberto, até que o camarão é rosa e enrolado, cerca de 3 a 5 minutos. Não cozinhe demais o camarão.

por porção: Calorias 165 (Da Gordura: 55) - Fat 6g (saturada 1g) - Colesterol 189mg- sódio 232mg- Carboidratos 6g (Fibra dietética 2 g) - 21g de proteína.