Baixo índice glicêmico camarão parmesão e brócolis
Apesar saúde assusta sobre os níveis elevados de colesterol encontrado em frutos do mar, você pode fazer camarão e semelhantes alimentos, uma parte de uma dieta saudável de baixo índice glicêmico. Por uma questão de fato, camarão e caranguejo ambos contêm ácidos graxos ômega-3 que promovem a saúde do coração e do colesterol encontrado em mariscos não contribui para os níveis de colesterol, tanto quanto as gorduras saturadas fazer.
Adicionar uma porção de seu grão de baixo índice glicêmico favorito, como arroz ou quinoa, para uma refeição completa!
Baixo índice glicêmico camarão parmesão e brócolis
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 8 minutos
Produção: 4 porções
óleo de canola 1 colher de sopa
2 dentes de alho picados
2 xícaras de brócolis florzinhas, corte pequeno
meio fresco 1pound ou descongelado camarão tripa congelado, caudas removidas
3 colheres de sopa de vinho branco seco (chardonnay ou pinot grigio são boas escolhas)
3 colheres de chá de suco de limão
1 colher de chá de salsa seca
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o alho e brócolis, e cozinhe por 5 minutos.
Adicione o camarão e saut # 233- por 2 a 3 minutos, ou até o camarão é quase cozido. Adicione o vinho, suco de limão e salsa, e cozinhe até que o camarão é rosa e cozido, cerca de 30 segundos.
Polvilhe o queijo parmesão uniformemente sobre o camarão e brócolis, e servir.
Por porção: Calorias 142 (Da Gordura: 48) - carga glicêmica 0 (Baixo) - Fat 5g (saturada 1g) - Colesterol 170mg- sódio 250mg- Carboidratos 3g (Fibra dietética 1g) - 20g de proteína.