Sudeste Asiático frango Sat & # 233- Receita
Esta galinha no espeto popular, versões de que são consumidos na Tailândia e no Vietnã, é marinado e depois grelhado ou assado. Sirva com molho de mergulho.
Produção: 4 porções como um prato principal, 8 porções como um primeiro curso
Tempo de preparação: tempo marinar 20 minutos- 1 hora
Tempo de cozimento:10 minutos
medidor de Spice: Moderadamente temperada a quente e picante
1-1 / 2 libras peitos de frango sem osso, cortados em tiras finas ou em cubos
leite de coco 3 colheres de sopa de leite evaporado ou iogurte natural
1 colher de sopa de limão fresco ou suco de limão
1 dente de alho gordo, pressionado ou picada
2 talos de limão fresco grama, em fatias finas, ou 2 a 3 colheres de sopa seca
coentro em pó 1 colher de chá
cominho em pó 3/4 colher de chá
caiena 1/2 colher de chá ou pimenta chile em pó
Corte o frango em 1 a 1-1 / 2 polegada tiras.
Em um prato raso, misture todos os ingredientes, exceto o frango e mexa para misturar. Adicione o frango com a marinada e misture uniformemente. Cobrir e marinar no frigorífico durante 1 hora, virando o frango uma ou duas vezes.
Retire o frango da marinada. Reservar a marinada para o alinhavo. Passe o frango em 8 espetos.
Pré-aqueça o grill ou frango. Grill ou assar, regando com alguns da marinada e virando os espetos ocasionalmente, até que o frango esteja cozido, cerca de 7 a 10 minutos.
leite de coco sem açúcar está disponível em conserva. Cubra e leve à geladeira quaisquer sobras.
por porção: Calorias 721 (Da Gordura: 468) - Fat 52g (Saturada 22g) - Colesterol 103mg- sódio 373mg- Carboidratos 19g (Dietary Fiber 5g) - 50g de proteína.