Receita para Chinês-temperada frango assado
Se você está procurando uma alternativa para o frango cozido simples, não procure mais. Perfumado com laranja, esta receita deliciosa apresenta soja, gengibre fresco, e cinco especiarias em pó.
Produção:4 porções
Tempo de preparação:15 minutos- 1 a 4 horas tempo de conserva
Tempo de cozimento: 45 a 50 minutos,
medidor de Spice:Ligeira a moderadamente temperada
molho de soja 1/3 de copo
1 colher de chá de óleo de gergelim escuro
Suco e raspas da casca de uma laranja médio
2 colheres de sopa de xerez seco
1 gordo dente de alho picado
gengibre fresco pedaço de 1 polegada, picada
1 colher de chá chinês cinco especiarias em pó (opcional)
2 cebolas, peças brancas e verdes, cortados
3 a 3-1 / 2 libra frango, cortar, ou partes de frango
Em uma assadeira rasa, misture todos os ingredientes, exceto o frango.
Adicione o frango com a marinada e misture uniformemente. Deixe marinar na geladeira por 1 a 4 horas, virando ocasionalmente.
Pré-aqueça o forno a 350 graus. Retire o frango da marinada e colocar frango, pele voltada para cima, em uma assadeira forrada de papel alumínio ou rack de frangos de corte.
Asse o frango, regando de vez em quando, até que os sucos executar claro quando o frango é picado com um garfo, cerca de 40 a 45 minutos.
Se o frango não é crocante por cima, pré-aqueça o forno. Regue o frango mais uma vez e assar frango, pele voltada para cima, até que a pele é levemente crocante e dourado, cerca de 5 minutos.
Chinês cinco especiarias em pó está disponível na maioria dos supermercados, mercearias asiáticas e lojas especializadas. Você pode facilmente fazer o seu próprio.
por porção: Calorias 427 (Da Gordura: 210) - Fat 23g (Saturada 6g) - Colesterol 178mg- sódio 1,491mg- Carboidratos 5g (Fibra Alimentar 1g) - 46g de proteína.