Kombucha: O Saudável Bebida fermentada

Kombucha tornou-se uma bebida popular fermentado pode encontrar em lojas de alimentos saudáveis, estúdios de ioga e cervejarias artesanais. Diz-se de ter muitas qualidades desintoxicantes, e em pequenas doses, este elixir é cheia de benefícios gut-cura. Ela ajuda na digestão, aumenta a sua energia, e promove o crescimento da flora intestinal saudável.

Fazendo kombucha requer prática, e você pode ter dúvidas depois de tentar algumas receitas. Aqui estão algumas respostas às preocupações comuns:

Kombucha que é muito doce ou muito azedo

Se o seu kombucha é demasiado doce para o seu gosto, adicionar mais fabricado e resfriado chá e continuar a fermentar. Se é muito azedo, adicione um pouco mais de açúcar e mais chá e continuar a fermentar.

Kombucha que tem pedaços floaty nele

Os fios castanhos no seu kombucha é levedura que coladas depois de chegar ao fim do seu ciclo de vida. Você pode escolher para beber deles, ou você pode esticar-los para fora. É tudo preferência pessoal. As outras vertentes flutuantes são apenas seu kombucha tentando criar um novo scoby (simbiótica Colônia de bactérias e Fermento). Mais uma vez, você pode beber-los ou esticar-los para fora. Eles frequentemente flutuar dentro da bebida ou recolher o sedimento no fundo do recipiente.

Os tipos de chás, açúcares, ou de água a ser usada para kombucha

Seja experimental com suas misturas e sabores e ver o que se adapte ao seu gosto. Tanto quanto os açúcares e adoçantes, ser aventureiro. Melaço, xarope de bordo e xaropes de agave foram todos conhecidos para trabalhar no passado, de modo a tentar o que quiser. Evitar o uso de mel, pois contém bactérias que podem entrar em conflito com sua cultura kombucha e podem causar molde. Tente ficar longe de água fortemente clorados. Filtrada de águas destiladas funcionar melhor.