Masala Chai chá com leite de soja
masala chai - ou # 147-chai # 148- para breve - é uma bebida tradicional quente da Índia feita por cerveja chá com especiarias, leite (neste caso, leite de soja como uma alternativa aos produtos lácteos), e um adoçante. Alterar ou adicionar tempero para se adequar ao seu próprio gosto.
Tempo de preparação: 15 minutos
Produção: Quatro porções de 1 copo
3 xícaras de água
2 paus de canela
6 vagens de cardamomo
6 dentes inteiros
1/4 de polegada de raiz de gengibre, descascado e cortado finamente
vários pimenta
1/4 xícara de chá preto solto (tais como Darjeeling)
1 xícara de plain vanilla ou leite de soja (adicione mais se o chá é muito forte)
3 colheres de açúcar
Baunilha, amêndoa, noz-moscada, folhas de louro, anis, ou erva-doce e pimenta (opcional)
Combine a água, especiarias e do chá em uma panela 2 quart. Cozinhe em fogo alto até ferver. Desligue o fogo e deixe a mistura íngreme para, pelo menos, 10 minutos.
Coe a mistura de chá e descartar as especiarias. Adicione o leite de soja e açúcar para a mistura de chá tensas e mexa bem.
Reaquecer o chá até bem quente e sirva.
Por porção: Calorias 57 (11 de Gordura) - Fat 1g (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- sódio 7mg- Carboidratos 11g (Fibra Alimentar: 1g) - 2 g de proteína.