Saudável Carb Cookbook For Dummies

Os hidratos de carbono

são moléculas feitas por hidrogénio, carbono e oxigénio. Eles são, por vezes, referido como carboidratos ou carbos. Os carboidratos são a principal fonte de energia do corpo e a primeira energia que o corpo usa (embora fibra é livre de calorias). carboidratos incluem

  • amidos

  • Açúcar

  • Fibra

'Os hidratos de carbono são encontrados principalmente em alimentos vegetais, como legumes, frutas e grãos integrais. Normalmente carboidratos são classificados como complexos ou simples:

  • Carboidratos complexos exigem a digestão antes de a energia libertada pode ser utilizado pelo corpo. Comer carboidratos complexos, portanto, resulta em níveis de açúcar no sangue estável.

  • Os carboidratos simples, tais como açúcares, farinha branca, arroz branco, e alimentos que contenham quantidades elevadas de amidos, vá diretamente para a corrente sanguínea, causando um aumento nos níveis de açúcar no sangue. Esse pico dá ao corpo um impulso de energia por curto período de tempo. Os níveis de açúcar no sangue, em seguida, cair, e um senso de resultados de depleção.

Alimentos a evitar quando Fazendo um Low-Carb refeição ou lanche

Há tantas maravilhosamente e saborosa comida e lanche opções disponíveis para você quando você está vivendo um estilo de vida low-carb saudável que levaria páginas para enumerá-los. Então, em vez disso, enquanto você está escolhendo a partir de todas as grandes opções que você pode aproveitar, aqui estão alguns para evitar, porque eles não são low-carb aceitável:

  • Doces

  • Biscoitos, bolos, tortas, e donuts

  • A maioria das massas (branco)

  • salgadinhos processados, como chips, pretzels, e biscoitos brancos

  • açúcares refinados (tais como xarope de milho e frutose, entre outros)

  • Refrigerantes e sucos de frutas carregados com açúcar

  • farinha branca e pães brancos

  • arroz branco

Dez Dicas simples para um estilo de vida Low-Carb

Indo low-carb é tão simples como mudar alguns hábitos alimentares. Aqui estão dez dicas que podem ajudar você a viver uma saudável, ativo, estilo de vida de baixo carboidrato.

  • Escolha alimentos com carboidratos nutritivos, não calorias vazias (nutrientes de alimentos densos).

  • Coma mais alimentos com alto teor de fibras, tais como legumes, cereais integrais e frutas.

  • Fique atento para os açúcares adicionados sorrateira e minimizar os adoçantes artificiais calóricas.

  • Coma mais peixe.

  • Coma mais nozes.

  • Calorias não contam.

  • Mova seu corpo mais a cada dia.

  • Evite alimentos processados ​​contendo óleos parcialmente hidrogenados e gorduras trans.

  • Conheço as tuas gorduras e ser seletivo, porque todas as gorduras não são ruins.

  • Beba bastante água todos os dias.

Monitoramento Álcoois de Açúcar, enquanto observa a ingestão de carboidratos

Manter um estilo de vida saudável-carb, muitas vezes significa reduzir a quantidade de açúcares naturais (de cana-de-açúcar ou de beterraba), em sua dieta. Os álcoois de açúcar são comumente utilizados em substituição do açúcar em alimentos preparados. Algumas pessoas sofrem de dor gástrica e chateado, distensão abdominal e diarreia a partir deles. Se suspeitar que você tem uma alergia a um álcool de açúcar, a única maneira de saber é experimentar até isolar aquele que você precisa para evitar (ou entrar com moderação).

Mesmo se você não tem uma alergia a álcoois de açúcar, eles são pesados ​​em carboidratos, por isso moderação quando você vê um listados em um rótulo dos alimentos. Aqui estão alguns nomes que estar familiarizado com:

  • eritritol

  • HSH (hidrogenado hidrolisados ​​de amido)

  • isomalte

  • Maltitol e xarope de maltitol

  • manitol

  • sorbitol

  • xilitol

Palavras a procurar ao Comer Low-Carb

Aqui está uma lista de palavras que podem significar problemas para seu estilo de vida low-carb se eles aparecem em um alimentos embalados, em uma receita, ou em um menu. A maioria destas palavras são acoplados com alta carb e / ou contagem de açúcar. A palavra-chave aqui é cuidado!

  • Tudo o que conseguires comer

  • Batter-fried

  • À milanesa

  • Coberto de molho

  • crispy

  • Decadente

  • frito

  • Mergulhado em massa

  • Extra grande

  • envidraçado

  • colosso

  • Carregado

  • Frito em frigideira

  • sufocado

  • tempura

Aqui estão boas palavras-chave para procurar em receitas quando você está à procura de novos pratos para preparar o estilo de vida saudável maneira low-carb:

  • Cozido

  • cozido no vapor

  • broasted

  • Char-assado

  • Fresco

  • Grelhado

  • herb recheadas

  • escalfado

  • assado

  • cozido no vapor

  • Frito

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