Como manter Projecto do seu Bar Equipamentos Beer

Para se certificar de que você está vendendo perfeita # 147-fábrica de cerveja fresca # 148- projecto de cerveja em sua bar, você também precisa prestar atenção à refrigeração adequada, limpeza do equipamento de distribuição, e as pressões adequadas.

Porque cerveja é perecível, não deve ser exposto a temperaturas quentes. O varejista (que é você) deve preservá-lo, fornecendo equipamento que irá manter a temperatura da cerveja no barril entre 38 e 42 graus Fahrenheit.

Quando você está armazenando e derramando a sua cerveja, você também deve manter estas temperaturas em todo o seu equipamento de distribuição de modo a cerveja que você serve a seus clientes também será 38 a 42 graus Fahrenheit. Esta faixa de temperatura parece satisfazer a maioria dos gostos e é muito pequeno uma variação de afectar o seu sabor ou qualidade.

Considere investir em um sistema de refrigeração de glicol de cerveja de pressão. Um sistema de arrefecimento de glicol é composta de um chiller glicol (uma unidade de refrigeração que gela uma cuba de propilenoglicol, normalmente referido como apenas # 147-glicol # 148-) e laçadas de tubo.

O glicol arrefecida viaja nos tubos vedados ao lado das linhas barril para manter a cerveja a uma temperatura constante durante todo o prazo, a partir embarrila para tocar. Como o glicol aquece, ele retorna ao chiller glicol e esfria novamente. Esta configuração é o padrão da indústria, por isso é recomendado que você dedicar fundos para este item particular.

Assim como é importante manter seus copos de cerveja limpo, você tem que se certificar que seu equipamento de distribuição permanece livre de sujeira e acúmulo. Você precisa limpar completamente as torneiras de cerveja, tubos, mangueiras, bobinas, torneiras, e aberturas, incluindo os sistemas de desenho directo, numa base regular.

Você precisa manter a cerveja que está na torneira com a pressão adequada para manter seu sabor cervejaria-fresco e carbonatação natural. A pressão do equipamento distribuidor deve corresponder à carbonatação normal da cerveja à sua temperatura no barril. O tamanho e comprimento da bobina no equipamento de distribuição determina o que pressão você deve usar.

A cerveja é um produto perecível, especialmente não pasteurizado, artesanato fabricado cerveja. Certifique-se de que você está girando seus barris e observando as datas de vencimento. As pessoas podem ficar doente de um produto expirado. Se você não estiver usando um barril antes que ele vai mal, considere se é a escolha certa para o seu bar.