Proteína no mundo baseada em plantas
Proteína. Você come um monte de que assim você pode obter grandes músculos, certo? Mas espere, você pode só obter proteína suficiente, se você comer carne? A maioria das pessoas pensam que entendem proteínas e que é bastante simples. A verdade é que há muito mais para saber sobre este macronutriente que você pode perceber.
A proteína é o principal bloco de construção o corpo usa para produzir coisas como músculo, cabelo e unhas e ajudar com o crescimento e regeneração do tecido. Sem mencionar, é essencial para praticamente todas as principais funções do corpo. Sem ele, os corpos seria totalmente quebrar.
Existem dois tipos de proteínas: completo e incompleto. Para ser considerada completa, uma proteína deve incluir todos os 22 aminoácidos, incluindo a 8 essencial aminoácidos (aminoácidos que seu corpo não pode produzir e que você deve começar a partir de sua dieta).
É importante que você come proteins- completa de outra forma, você pode experimentar muscular imunidade cabelo wasting- pobres edema- anemia- depression- que é maçante, solto ou cair saída baixo nível de vitamina A cataracts- níveis-e muito mais.
Proteínas que são baixos em alguns aminoácidos essenciais são considerados incompletos. Mas a boa notícia é que se você comer uma variedade de alimentos vegetais em proteínas incompletas juntos, eles agem como uma proteína completa - por exemplo, arroz integral e grão de bico ou manteiga de amêndoa torrada.
Mesmo melhor notícia é que esses alimentos não têm de ser comido no mesmo dia - o corpo tem um banco de amino-ácido que se acumula ao longo de um par de dias, após o que se combina e monta os aminoácidos individuais para fazer proteínas completas.
Entender o que um corpo saudável requer
Como a Organização Mundial de Saúde tem pesquisado este tópico, ele descobriu que você precisa de menos proteína do que se pensava anteriormente. Em geral, um corpo saudável requer pelo menos três a quatro porções de proteína à base de plantas por dia. Isto funciona para fora a um intervalo de cerca de 20 a 60 gramas por dia.
Você não precisa ir muito louco tentando medir tudo saída do digitar e combinação de proteína que você consome é muito mais importante do que a quantidade.
Nem todas as proteínas são criados iguais! Boas proteínas são mais fáceis para o seu corpo a quebrar e absorver, enquanto proteínas ruins, como processados, sintéticos ou proteínas animais cozidos (em que os aminoácidos foram discriminados), são mais difíceis para o seu corpo a absorver.
A boa notícia é que quando você come uma dieta baseada em vegetais, as chances de sua proteína cair na # 147 boa # 148- categoria são muito mais elevados do que quando você comer uma dieta à base de animal.
Examinando proteínas vegetais
proteína vegetal é repleto de benefícios: É relativamente alcalino-formando em comparação com proteína animal (o que significa que tem um efeito nutritivo de sangue), baixo teor de gordura, livre de hormônios de crescimento, de fácil digestão e melhor para o ambiente. E, apesar de equívocos comuns, o mundo vegetal oferece muitas fontes de proteína.
Na verdade, proteínas completas à base de plantas são encontradas em alimentos como quinoas, cânhamo, chlorella e soja. Verdade seja dita, muitas proteínas de origem vegetal são muito completo, por isso, enquanto você comer uma variedade deles, você recebe o que seu corpo necessita.
Aqui estão algumas fontes de proteína à base de plantas:
Feijões: feijão orgânicos frescos ou enlatados, ervilhas verdes e amarelas rachadas, feijão preto, grão de bico, lentilhas, feijão branco, feijão branco
manteigas: Amêndoa, abóbora, castanha de caju, girassol
verdes: Chlorella, spirulina, algas azuis-verdes, couve, acelga
Nuts: Amêndoas, castanha de caju, nozes, pecans, castanha do Brasil, nozes de macadâmia
Proteína em pó: Hemp, ervilha, arroz integral
sementes: Tahine, girassol, abóbora, gergelim, linhaça, chia, quinoa, amaranto
Soja: Brotou tofu, tempeh, edamame
brotos: Mung feijão, adzuki, ervilha, girassol, lentilha
Alguns alimentos vegetais particularmente repleto de proteínas incluem espinafre, que é de 51 por cento de cogumelos em proteínas, com peso de 35 grãos percentuais, que são 26 por cento em proteínas e aveia, que está em 16 por cento.