Guia Baseado em planta inicial de compras

Certificar-se de que você tem os ingredientes certos em sua cozinha quando se inicia (e manter) um estilo de vida baseada em vegetais é essencial para fazer uma deliciosa comida em casa e aderindo a seus objetivos à base de plantas. Sempre manter essas must-haves abastecido:

• vegetais: Escolha uma ampla variedade de vegetais coloridos em uma base regular, juntamente com folhas verdes como couve e couve. Basicamente, não se ater a apenas uma cor o tempo todo!

• Fruta fresca: A mesma regra aplica-se cor aqui- no entanto, também escolha frutas frescas que estão na época (dica: as bagas não são frescos no inverno!).

• Grãos integrais: Familiarize-se com diferentes grãos em suas formas inteiras. Experiência com aqueles como kamut, espelta, quinoa e aveia. Você também pode obter pães e massas feitos a partir destes grãos.

• Feijões: Explorar a diversidade de feijão. Grão de bico, feijão, feijão preto e lentilhas são fáceis de cozinhar, e eles são carregados com proteína também.

• óleos saudáveis: Stock-se em óleos como o azeite de oliva, óleo de linhaça e óleo de coco. Todos eles vêm a calhar para diferentes ocasiões e pode ser usado em tudo, desde saladas para o cozimento.

• Nozes e sementes: Manter uma variedade de nozes e sementes na mão. Amêndoas, sementes de abóbora, sementes de girassol, e hempseeds são bons fundamentos. Eles fazem grandes adições a aveia pequeno-almoço ou smoothies e são um lanche rápido.

• Outros extras: Costuma ficar básico, como xarope de bordo, mostarda Dijon, tamari (natural molho de soja), manteiga de amêndoa, sal marinho, e vinagre de maçã cidra.