Compras para o Staples de Culinária Vegetariana

Antes de cozinhar a sua primeira refeição vegetariana em casa, você precisa comprar ingredientes básicos. Estocar sua despensa, frigorífico e congelador com grampos vegetarianas é essencial para cozinhar sucesso.

Enlatado, rangido, e grampos despensa engarrafadas incluem o seguinte:

  • Feijão (preto, pinto, marinha, rim, grão de bico, e assim por diante)

  • legumes enlatados (legumes frescos ou congelados são mais saudáveis ​​para você, mas alguns legumes são mais fáceis de encontrar e usar em latas, como corações de alcachofra, pimentão vermelho assado, pimentões verdes, e abóbora)

  • tomate picado, molho de tomate e espaguete ou molho marinara

  • manteigas vegetais e sementes (como amendoim, amêndoa, e girassol)

  • azeite de oliva e óleo vegetal

  • molhos para saladas e outros molhos de sua escolha

  • Sopas, incluindo lentilhas e legumes (certifique-se o caldo em qualquer sopa que você escolhe é vegetal, não frango ou carne)

  • Vinagre (cidra de maçã e vinagre balsâmico)

Especiarias e condimentos para o estoque em sua despensa incluem o seguinte:

  • pimenta em pó, cominho em pó, flocos de salsa secos, tempero italiano (este toma o lugar de orégano e manjericão), secas pimenta vermelha caiena, secas flocos de pimenta vermelha, sal, pimenta, e quaisquer outras especiarias de sua escolha

  • alho picado em óleo (e / ou um bulbo de alho fresco para seu refrigerador)

  • Mostarda, ketchup, molho de soja ou tamari, e molho de pimenta (apenas se você realmente gosta de especiarias!)

Secas grampos despensa encaixotados e embalados incluem o seguinte:

  • mix de cozimento (tal como Bisquick ou Jiffy Mix Baking) para usar no lugar da farinha, o fermento, e bicarbonato de soda breadcrumbs- experiente e pequeno-almoço de cereais

  • frutas, nozes, grãos de pipoca, e sementes de gergelim secas

  • grãos de arroz marrom instantâneas e integrais (quinoa, bulgur, aveia), além de recipientes de servir single-arroz integral cozido

  • Ramen sabor oriental (os pacotes de tempero nas outras variedades, muitas vezes contêm aromas de carne) ou GreeNoodles (noodles verdes que cozinham em apenas 2 minutos!)

  • Açúcar ou de um substituto do açúcar natural, como Just Like Sugar, açúcar data, ou xarope de agave

  • Massa integral

grampos refrigerados incluem o seguinte:

  • legumes frescos de sua escolha

  • frutas frescas de sua escolha - e não se esqueça limões e limas para marinadas e para alimentos tempero

  • sumos de fruta e / ou sumos de vegetais

  • Hummus, seitan, tempeh e tofu

  • Leite, queijos, iogurte, creme de leite e ovos

  • pão de sanduíche e envoltórios de tortilla

grampos Congelador incluem o seguinte:

  • itens de pão: pão pita, muffins, bagels, e crostas de pizza

  • Pizza de queijo

  • frutas congeladas, especialmente bagas

  • hambúrgueres sem carne proteína e se desintegra, rissóis de hash castanhos e rissóis de berinjela à milanesa

  • Massa ou arroz jantares

  • Plain bolsas congeladas e caixas de legumes (sua escolha!)

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