Os princípios de uma dieta baseada em plantas
Um núcleo de alimentos torna-se uma dieta baseada em vegetais. Certificar-se de que você realmente entendê-las é a chave para um forte conhecimento fundamental que você pode continuamente construir em cima. Você vai encontrar tantos alimentos maravilhosos para explorar e experimentar, mas por agora aqui está o básico e que alimentos a evitar.
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A grande questão é, # 147 Se eu não estou comendo qualquer coisa de um animal, o que está lá para comer # 148?;
vegetais valiosos
Você vai descobrir toda uma gama de vegetais que você provavelmente vai ficar a conhecer bastante bem, enquanto base de plantas comer. Se você é novo para isso, você provavelmente vai ficar com verdadeiros testadas e, legumes familiares no início, porque eles vão se sentir seguro - e que é A-OK!
Mas com o tempo, expandir para novas áreas e pegar que de squash engraçado-olhando por cima lá ou tentar que bando selvagem, folhas de algo aqui. Aqui está um maior ponto de partida:
beets
cenouras
Couve
Salsa, manjericão e outras ervas
Espinafre
Abóbora
Batatas doces
frutas fantásticas
Ahhh, a suculência doce de frutas frescas. Se você não ama frutas, você precisa para chegar neste trem, porque as frutas são deliciosa- doce- cheios de fibra, cor e vitamins- maravilhoso e por isso, assim bom para você. Aqui estão alguns top picks para começar:
maçãs
Abacate
bananas
mirtilos
Coco
manga
peras
Abacaxi
framboesas
morangos
grãos integrais maravilhosas
Consumir grãos integrais e de boa qualidade é uma parte saudável de uma dieta baseada em vegetais. Não se preocupe, você ainda pode ter seus pães e massas, mas # 147 toda # 148- é a palavra chave aqui. Você não quer refinados ou processados - você quer a coisa real.
Quando você comprar esses itens, certifique-se o próprio grão é o único ingrediente. Embora seja possível comprar grãos integrais adequadas ao largo da plataforma na embalagem, certifique-se verifique o rótulo para confirmar que ele é, de fato, um grão inteiro (e apenas um grão inteiro). Aqui estão alguns favoritos:
arroz castanho
Brown-arroz massas
quinoa
Flocos de aveia
Brotou-grão pão soletrado
legumes adoráveis
Aprender a amar feijão em uma dieta baseada em plantas é fundamental, como eles são uma grande fonte de sustento, proteína, e combustível. Pode levar você e seu corpo um pouco para se acostumar a eles, mas em breve eles vão ser seus amigos - especialmente quando você descobrir o quão grande é a comê-los em sopas, saladas, hambúrgueres e outras mídias criativas. Aqui estão alguns dos melhores para começar com:
Feijões pretos
grão de bico
feijão comum
lentilhas
Ervilhas
nozes e sementes notáveis
A maioria das pessoas adoram um bom punhado de nozes! Mas a coisa sobre comê-los em uma dieta baseada em vegetais é ter certeza de que eles são sem sal, un oleada, e cru. Contanto que você apreciá-los em seu estado natural, você pode se sentir livre para comê-los com moderação ao lado de seus outros alimentos maravilhosos à base de plantas. Aqui estão as melhores para começar com:
Amêndoas
castanha de caju
sementes de chia
Sementes de linhaça
hempseeds
As sementes de abóbora
sementes de girassol
nozes
Tente mastigando algumas nozes ou sementes directamente para cima ou adicioná-los à saladas ou outras receitas. E se você não pode decidir qual deles você tem um gosto para, atirá-los todos em uma mistura da fuga!
os extras
Esta é a categoria de alimentos que não é realmente uma categoria, por si só, mas estes alimentos continuam a fazer parte da dieta à base de plantas. Isso inclui coisas como superalimentos exóticas, vegetais do mar, condimentos e adoçantes naturais. Aqui estão alguns exemplos específicos:
Cacau: A forma pura de chocolates
Óleo de côco: Raw, o óleo não processado virgem (e do substituto da manteiga perfeito)
Mel: O material em bruto, não o tipo em garrafas de plástico em forma de urso
Xarope de bordo: Mais uma vez, o material real - sem xarope de milho aqui!
Nori: Uma deliciosa e nutritiva vegetal do mar
Tamari: A versátil fermentado molho de soja
O que é fora dos limites
Como você pode imaginar, todas as coisas que não são plantas estão fora limits- no entanto, você pode precisar ou quiser um período de transição durante o qual você afastar-se fora estes alimentos um de cada vez até que você pode evitar todas as coisas do mundo animal - incluindo carne, aves, peixe, ovos, leite e outros produtos lácteos.
Além disso, porque esta é uma maneira limpa de vida, você pode cortar maioria dos alimentos processados e fritos que não servem o seu corpo e sua saúde a nível nutricional.
Claro, isso é o ideal - você tem que encontrar o seu próprio lugar no espectro de uma alimentação baseada em vegetais e fazer o que funciona para você. Muitas vezes, fazer algo fora dos limites só faz você querer mais, então você tem que encontrar o equilíbrio entre ser duro com você mesmo e ser prático.