Dieta Mediterrânica Receita: Panna Cotta
Usando frutas em sobremesas (de bolos para cookies) é uma prática comum no Mediterrâneo. Adicionando frutas para Panna Cotta é um clássico sobremesa escolha. Na verdade, a própria fruta é muitas vezes uma sobremesa simples, que é outra chave para os benefícios de saúde encontrados no estilo de vida mediterrâneo.
Panna Cotta
Tempo de preparação: 15 minutos, mais o tempo chilling
Hora de cozinhar: 7 minutos
Produção: 4 porções
1 colher de chá de gelatina sem sabor
3/4 xícara mais 2 colheres de sopa de creme de leite pesado
3 colheres de sopa de leite integral
2 colheres de açúcar
2 colheres de sopa de mel
1 xícara de amoras, morangos, framboesas ou
Em uma tigela pequena, polvilhe a gelatina sobre 1/4 de copo do creme.
Deixar a mistura em repouso durante 1 minuto para amolecer a gelatina.
Em uma panela, misture o restante creme, leite e açúcar.
Leve a mistura para ferver em fogo médio, enquanto continuamente mexendo. Remover a mistura do calor e bata na mistura de gelatina até a gelatina se dissolva.
Despeje a mistura em 4 copos de creme pequenas e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Para servir, desenforme a panna cotta para servir pratos.
Regue mel sobre cada panna cotta e sirva com as bagas.
Por porção: Calorias 260 (Da Gordura: 179) - 20 g de gordura (saturada 12g) - Colesterol 73mg- sódio 32mg- Carboidratos 21g (Fibra Alimentar: 2g) - 2 g de proteína.