Razões para ir sem glúten
Uma dieta sem glúten não é apenas para aqueles com doença celíaca ou alergia ao trigo. Apesar de comer produtos de trigo, todo especialmente o trigo, não oferece alguns benefícios para a saúde, o glúten pode realmente ser prejudicial. Aqui estão algumas razões que você pode querer ir sem glúten.
Os seres humanos não digerir o trigo. As porções não digeridos de trigo começam a fermentar, produzindo gás. Icky, belchable, gás de formação de peido.
O trigo é um agente pró-inflamatório. Um agente pró-inflamatório é rapidamente convertido em açúcar, causando um aumento nos níveis de insulina do organismo, provocando uma explosão de inflamação ao nível celular, entre outros problemas.
Trigo pode causar síndrome do intestino solto. síndrome do intestino solto é uma condição em que o material está vazando de seu intestino para a corrente sanguínea - coisas que não deveria estar lá, como toxinas.
trigo refinada tem pouco valor nutritivo. Você sabia que os fabricantes realmente tem que enriquecer trigo refinada porque eles já retirado todos os nutrientes? E mesmo assim, o trigo não é tão valiosa falar, nutricionalmente.
O trigo é um dos top-oito alérgenos. Milhões de pessoas são alérgicas ao trigo - tantos, na verdade, que ele fez lo para a lista alérgeno top-oito.
Muitas pessoas têm sensibilidade ao glúten ou doença celíaca, e não sabem disso. Então, quantas pessoas se enquadram nessa categoria? Ninguém sabe ao certo. Mas 1 em cada 100 pessoas tem a doença celíaca - mas a maioria não sabe disso. Ninguém sabe quantas pessoas têm sensibilidade ao glúten, mas as estimativas são de que ele pode ser tão alta quanto 50 por cento, ou mesmo 70 por cento, da população.