Monitorar seu Micronutrientes em uma amigável-Diabetic Diet

Alimento contém muito mais do que apenas carboidratos, proteínas e gordura. A maioria dos outros componentes são micronutrientes (Presentes em pequenas quantidades ou micro), que são essenciais para a manutenção da saúde de seres humanos. Exemplos de micronutrientes incluem vitaminas (tais como vitamina C e a vitamina K), minerais (tais como cálcio, magnésio e ferro).

A maioria dos micronutrientes são necessários em quantidades tão pequenas que é extremamente improvável que você nunca iria sofrer uma deficiência deles. Uma pessoa que come uma dieta equilibrada, utilizando a técnica de pirâmide ou a técnica de troca não tem de se preocupar em obter quantidades suficientes de micronutrientes - com algumas exceções, que seguem:

• Os adultos precisam se esqueça de levar em pelo menos 1.000 miligramas de cálcio por dia. Se você é um jovem ainda em crescimento, grávidas ou idosos, que você precisa 1.500 miligramas por dia. Os melhores alimentos fontes de cálcio são iogurte natural desnatado, leite livre de gordura ou de baixo teor de gordura, fortificados prontos-a-comer cereais e bebidas de soja enriquecidos com cálcio.

• Algumas mulheres menstruam perdem mais ferro do que seus corpos podem poupar e precisa tomar suplementos de ferro. As melhores fontes de ferro são ricos em ferro alimentos vegetais como espinafre e baixo teor de gordura carnes.

• Você provavelmente tomar em 20 a 40 vezes mais sal (sódio) do que você precisa e são melhor deixar adição de sal de sua dieta.

• Você deve aumentar sua ingestão de potássio para ajudar a baixar a pressão arterial. As melhores fontes são vegetais de folhas verdes, frutas a partir de vinhas e vegetais de raiz.