Receita para temperada da cenoura e abacaxi Sambal
Isto é chamado uma salada sambal todo o Sudeste Asiático, Indonésia, Malásia e África do Sul. Temperada da cenoura e abacaxi Sambal podem ser feitas até várias horas à frente e refrigerados.
Produção: 4 a 6 porções
Tempo de preparação: 25 a 30 minutos,
medidor de Spice: Ligeira a moderadamente temperada
1/4 xícara de suco de laranja fresco
1 colher de sopa de suco de limão
açúcar 1 colher de sopa
1/2 colher de chá de sal
coentro em pó 1/4 colher de chá
Pitada de cominho em pó
Pitada de canela em pó ou noz-moscada ralada na hora ou
5 cenouras médias raladas, cerca de 2 xícaras
3/4 xícara finamente picado fresco ou abacaxi enlatado
2 colheres de sopa de coentro fresco, hortelã, ou salsa
Em uma tigela média, misture o suco de laranja, suco de limão, açúcar, sal, coentro, cominho e canela e mexa para misturar.
Adicione as cenouras e mexa para misturar. Cubra e leve à geladeira. Antes de servir, misture o coentro.
Por porção: Calorias 59 (Da Gordura: 3) - Fat 0g (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- sódio 311mg- Carboidratos 14g (Fibra Alimentar: 2g) - 1g de proteína.