Assada Cumin-coentro cenouras Receita
Temperada com o duo complementar de cominhos e coentros, estas cenouras são doces e deliciosos. Note-se que mais velhos, cenouras grandes levam mais tempo para cozinhar do que baby cenouras.
Produção: 4 porções
Tempo de preparação:10 minutos
Tempo de cozimento:15 minutos
medidor de Spice:suavemente temperados
1 cenoura libra, descascadas e cortadas em fatias de 1/4 de polegada, ou 1 baby cenouras libra, descascadas e aparadas
manteiga de 1-1 / 2 colher de sopa
1/3 xícara de água ou suco de laranja
açúcar 1 colher de chá
cominho em pó 1/4 colher de chá
coentro em pó 1/4 colher de chá
1-1 / 2 colheres de sopa de coentro fresco ou de salsinha
Em uma panela grande em fogo médio, misture a cenoura, manteiga, água, açúcar, cominho e coentro.
Quando a água ferver, reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe por 5 minutos.
Descobrir e aumente o fogo para médio.
Continue a cozinhar, agitando ocasionalmente, até que as cenouras são macios e o líquido é evaporado, cerca de 7 a 10 minutos, dependendo do tamanho das cenouras. Atire as cenouras com o coentro e sirva.
Omitir o cominhos e coentros. Na etapa 1, adicione 1/2 pau de canela e 5 vagens de cardamomo levemente machucados, juntamente com as cenouras, manteiga, água e açúcar. Siga a receita com as instruções. Remover todo o especiarias após o cozimento. Substitua o coentro com salsa picada ou hortelã.
por porção: Calorias 88 (Da Gordura: 33) - Fat 4g (saturada 2g) - Colesterol 10mg- sódio 59mg- Carboidratos 13g (Fibra Alimentar: 3g) - 2 g de proteína.