Dieta Mediterrânica Receita: Arroz Doce
Pessoas do Mediterrâneo são mestres em criar sobremesas incríveis, muitos dos quais levam horas diligentes para se preparar. Mas sua vida agitada não pode permitir que você passar muito tempo labutando na cozinha. Arroz Doce é grande para conquistar o seu doces em uma base mais semanalmente.
Arroz doce
Tempo de preparação: 15 minutos
Hora de cozinhar: 45 minutos
Produção: 6 porções
arroz basmati 1/2 xícara
leite 4 xícaras
3 colheres de açúcar
1/4 xícara de passas
cardamomo 1/2 colher de chá
1/4 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de água de rosas (opcional)
1/4 amêndoas, picadas
1 colher de sopa de raspas de laranja
Embeber o arroz em água durante 10 minutos e de drenagem.
Em uma panela, coloque o leite e açúcar para ferver baixo em fogo médio-alto.
Adicione o arroz, passas, cardamomo e canela e cozinhe em fogo baixo até engrossar (cerca de 45 minutos), mexendo sempre.
Retire do fogo e adicione a água de rosas (se desejado).
Combine as amêndoas e raspas de laranja. Panela o pudim em tigelas e decore com a mistura de amêndoa. Sirva quente ou frio.
Por porção: Calorias 207 (Da Gordura: 43) - Fat 5g (saturada 1g) - Colesterol 8mg- sódio 75mg- Carboidratos 34g (Fibra Alimentar: 1g) - 8g de proteínas.