Etapas de cozimento 5 minutos para refeições de 30 minutos
Dominar as seguintes habilidades de cozinha pode fazer seu tempo de preparação da refeição fácil e oferecer soluções rápidas e refeições deliciosas. Tente estas técnicas:
*cebola Browning: Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal ou azeite em uma frigideira de 10 a 12 polegadas. Adicione 1 médio, cebola picada e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente até que as cebolas são transparentes. Para as cebolas marrom dourado, aumente o fogo para médio-alto.
Browning carne moída: Coloque uma frigideira de 10 a 12 polegadas de fundo grosso em fogo médio-alto por 30 segundos. Adicionar uma libra de mandril à terra ou carne moída e terminar com uma colher de pau, enquanto mexendo ocasionalmente até que a carne é marrom, desintegrando-se em partículas menores.
Mexa-fritura de frango: Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma wok ou frigideira alta face em fogo alto. Adicione 1 libra de tiras de peito de frango e cozinhe em fogo alto, mexendo sempre com uma colher de pau até que o frango é firme e branco em todos os lados.
Cozinhar o arroz pré-cozido: Reconstituindo arroz em água ou caldo de carne é o que você está realmente fazendo para o arroz pré-cozido. Traga um copo de água ou caldo para ferver em uma panela pequena. Mexer em 1 xícara de arroz. Tampe a panela, retire do fogo e reserve por 5 minutos. Isso faz com que cerca de 1 1/2 xícaras de arroz cozido.
Cozinha verdes: Espinafre é um dos greens mais populares, mas couve, acelga e beterraba caber a conta também. Lavar um saco de 12 onças de folhas de espinafre fresco. Não secar as folhas. Coloque o espinafre em um antiaderente 12 polegadas frigideira em fogo médio e cozinhe até que as folhas são limp. Adicione um par de colheres de sopa de azeite na frigideira para o sabor ou se você está preparando um longo cozinhar verde, tais como couve.