Ingredientes de origem animal escondidos em Foods
Há muitos produtos animais escondidos em alimentos. Muitos animais ingredientes estão presentes em quantidades muito pequenas. Alguns produtos de origem animal, tais como a caseína e soro de leite - ambos derivados a partir de produtos lácteos - são aceitáveis para vegetarianos para comer, mas não são aceitáveis para os vegetarianos. Outros, como o coalho (que vem do estômago de bezerros e outros animais do bebê), é inaceitável para todos os vegetarianos.
| Ingrediente | O que é isso | Where You Find It |
|---|---|---|
| Albumina | O componente de proteína de ovos brancos | Alimentos processados |
| Anchovas | Pequeno, peixes cor de prata | Worcestershire molho, salada Caesar vestir |
| encurtamento animal | Manteiga, sebo, banha | embalados biscoitos e bolachas, feijão frito, tortilhas de farinha, piecrusts ready-made |
| Carmine (cochonilha carmim ou ácido carmínico) | coloração vermelha feita a partir de um inseto terra-up | sucos engarrafados, massa colorida, alguns doces, pops congelados |
| Caseína (caseinato) | Uma proteína do leite | Produtos lácteos e alguns queijos de soja. |
| Gelatina | Proteína a partir de ossos, cartilagens, tendões e pele ofanimals | Marshmallows, iogurte, cereais fosco, gelatina e containingdesserts |
| A glicose (dextrose) | tecidos animais e fluidos (alguns glucose pode vir fromfruits) | produtos de panificação, refrigerantes, doces, geada |
| Glicéridos (mono-, di-, e triglicéridos) | Glicerol a partir de gorduras animais ou plantas | Alimentos processados |
| Cola de peixe | Gelatina da ampola de ar de esturjão e outro freshwaterfish | bebidas alcoólicas, algumas sobremesas jellied |
| Ácido lático | Um ácido formado por bactérias que actuam sobre o leite sugarlactose | Queijo, iogurte, picles, azeitonas, chucrute, doces, frozendesserts, conservas de frutas |
| Lactose (lactin Saccharum, D-lactose) | açúcar do leite | Como um meio de cultura para o leite azedar e processedfoods |
| estearato lactilico | Sal de ácido esteárico (veja ácido esteárico) | Como um condicionador de massa de pão |
| banha de porco | Gordura do abdômen de suínos | assados, feijão frito |
| Lecitina | Fosfolipídios de tecidos animais, plantas, e gemas de ovos | Pequeno-almoço de cereais, doces, chocolate, produtos de forno, margarina, sprays de óleo vegetal |
| luteína | coloração amarelo intenso de malmequeres ou gemas de ovos | corante alimentar comercial |
| ácido oleico (ácido Oleinic) | sebo animal | manteiga sintética, queijo, gorduras e óleos vegetais, doces, sorvete, bebidas, condimentos |
| Pepsina | Enzima a partir de estômagos de suínos | Queijo |
| ácido esteárico (ácido octadecanoic) | Sebo, outras gorduras e óleos animais | Vanilla aromatizante, produtos de panificação, bebidas, doces |
| Sebo | gordura branca dura em torno rins e lombos de animais | Margarina, carne picada, doces |
| Sebo | gordura sólida de ovinos e bovinos separado dos membranoustissues | Margarina |
| A vitamina A (A1, retinol) | Vitamina obtida a partir de vegetais, gema de ovo, ou liveroil peixes | suplementos vitamínicos, fortificação de alimentos |
| A vitamina B12 | Vitamina produzidas por microrganismos e encontrado em toda forma sintética animalproducts- (cianocobalamina ou cobalamina nos rótulos) isvegan | Suplementos, alimentos fortificados |
| A vitamina D3 | A vitamina D3 (colecalciferol) vem de peixes óleos de fígado de orlanolin | Suplementos, alimentos fortificados |
| soro de leite coalhado | líquido aquoso que se separa os sólidos incheese de tomada | Biscoitos, pães, bolos, alimentos processados |