Escolhendo Boa Gorduras para uma inflamação Anti-Diet

Consumir gordura em uma dieta anti-inflamatória não é proibido - mas a chave é saber quais gorduras são boas, que são maus, e que não são muito horrível com moderação. "Fat" tornou-se uma palavra suja no mundo da dieta, mas algumas gorduras não são boas apenas para você, mas necessário para um estilo de vida saudável:

• Gorduras boas: Poliinsaturados e gorduras monoinsaturadas são essenciais para manter a boa gordura em seu corpo em cheque. Boas fontes dessas gorduras incluem azeite, frutos secos (amêndoas, nozes, amendoim e nozes, por exemplo), farinha de aveia, óleo de gergelim e sementes, e soja, bem como os ácidos graxos ômega-3 encontrado no salmão, arenque, truta e sardinha. A ingestão total de gordura para um dia deve ser igual entre 20 e 35 por cento do total de calorias para o dia, e apenas 10 por cento dessas calorias deve ser composta de gorduras "ruins".

• Não tão boas gorduras: Alguns alimentos com gorduras saturadas estão bem com moderação, enquanto a sua "moderação" não significa diária. Fazer alarde de vez em quando, mas lembre-se que cada alarde tira o bem que você está fazendo para o seu corpo. Fontes de gorduras saturadas incluem carnes gordas, manteiga, queijo, sorvete, e óleo de palma. Nem todas as gorduras saturadas são ruins: coco e óleo de coco, enquanto gorduras saturadas consideradas, são realmente saudável e benéfico para uma dieta anti-inflamatória.

• gorduras terríveis: Evite gorduras trans em todos os custos. As gorduras trans são as gorduras ruins encontrados em bolos, doces, margarina e encurtamento, entre outros alimentos. Uma maneira rápida e fácil de identificar gorduras trans é a de considerar a forma: é a gordura um sólido que pode derreter e depois solidificar novamente? Se assim for, as chances são de que é uma gordura trans. Lendo os rótulos dos alimentos é uma outra maneira de identificar as gorduras trans: gorduras hidrogenadas ou parcialmente hidrogenadas são gorduras trans, também.