Dieta Mediterrânica Receitas: saladas de frutas

Fruto cresce em abundância na região do Mediterrâneo, e as pessoas que vivem ao longo da costa do Mediterrâneo comer mais frutas em geral do que os americanos, que contribui para níveis mais elevados do Mediterrâneo de prevenção de doenças. Aqui estão algumas maneiras de criar saladas de fruta-prato saudável para a sua próxima refeição ou partido.

Apple e Walnut salada

Tempo de preparação: 15 minutos

Produção: 6 porções

Suco e as raspas de 1/2 de uma laranja

2 colheres de sopa de mel

1 colher de sopa de azeite de oliva

4 médias Roma ou de Gala maçãs, cortado em cubos de 1/2 polegadas

8 damascos secos, picados

1/4 xícara de nozes, tostadas e picadas

1. Em uma tigela, misture o suco de laranja e as raspas, mel e azeite de oliva.

2. Junte as maçãs e damascos e misture bem.

3. Adicione as nozes, misture novamente e sirva.

Por porção: Calorias 163 (Da Gordura: 52) - Fat 6g (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sódio 3mg- Carboidratos 30g (Fibra Alimentar: 4g) - 1g de proteína.

Salada mediterrânea-Style Fruit

Tempo de preparação: 7 minutos

Produção: 6 porções

4 Fuyu, cortado em 10 fatias cada

1-1 / 2 copos de uvas, pela metade

8 folhas de hortelã, rolou e em fatias finas

suco de limão 1 colher de sopa

1 colher de sopa de mel

1/2 xícara de amêndoas picadas e tostadas

1. Misture todos os ingredientes em uma porção bowl- atirar e servir.

   

Por porção: Calorias 159 (Da Gordura: 37) - Fat 4g (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- sódio 2mg- Carboidratos 32g (Fibra Alimentar 5g) - Proteínas: 3g.

Salada de Frutas marroquino com Orange Blossom Água

Tempo de preparação: 10 minutos, mais o tempo de repouso

Produção: 8 porções

4 laranjas, descascadas e cortadas em pedaços médios

8 secas ou figos frescos, esquartejado

2 datas Medjool, sem caroço e cortada em cubos pequenos

1/2 xícara de sementes de romã

2 colheres de sopa de mel

2 colheres de sopa de água de flor de laranjeira

2 bananas, descascadas e cortadas em 1 / rodadas de 2 polegadas

1/4 xícara sem casca pistache picado e torrado

1. Em uma tigela, misture as laranjas, figos, tâmaras e sementes de romã. Regue a mistura com o mel ea água de flor de laranjeira e misture delicadamente.

2. Permitir que a fruta em repouso durante 2 a 8 horas no frigorífico. Antes de servir, adicione as bananas e misture bem. Decore com o pistache torrado e servir.

Por porção: Calorias 185 (Da Gordura: 22) - Fat 2G (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- sódio 14mg- Carboidratos 43g (Fibra Alimentar 6g) - Proteínas: 3g.

Você pode encontrar água de flor de laranjeira em um mercado do Mediterrâneo ou especialidade. Você também pode substituir com 1 colher de sopa de raspas de laranja, 1/4 colher de chá de açúcar e 1 colher de chá de água.