Antioxidantes e uma dieta baseada em plantas
Quando você estiver em uma dieta à base de plantas, você naturalmente consomem grandes quantidades de antioxidantes sem ter que pensar muito sobre isso. No entanto, eles são caras pequenos muito importantes e úteis, então aqui está um pouco mais detalhadamente para que você saiba por que é tão legal - e quais os alimentos que contêm-los.
O que os antioxidantes são eo que fazem
Antioxidantes são compostos protetores que impedem as células e tecidos de serem danificados por limpar o seu sistema de radicais livres. Não, eles não são uma espécie de pária do punk radicais livres rockers- são quimicamente instáveis de oxigênio átomos que têm um ou mais elétrons desemparelhados. Eles roubam elétrons de outros átomos em seu corpo, que podem causar danos ao seu células, proteínas e DNA.
Devido à sua capacidade para espantar os maus, os antioxidantes também têm sido conhecidos para ajudar na luta contra várias doenças degenerativas e relacionadas com a idade, tais como:
doença de Alzheimer
Câncer
Doença cardiovascular
Catarata e degeneração macular
comprometimento cognitivo
Onde encontrar antioxidantes
Os antioxidantes estão em toda parte! Aqui estão alguns favoritos:
frutas: Bagas (morangos, mirtilos, açaí, bagas goji), ameixas, romãs, uvas, abóbora, manga, alperces, tomates e maçãs
legumes: Brócolis, repolho, couve-flor, couve, berinjela, cenoura, espinafre e pimentão vermelho
Raízes e parte aérea: Chá verde, salsa, alho, alho-poró e cebola
legumes: feijão preto, feijão, feijão
Chocolate é o antioxidante final! Porque o chocolate é um bean, ele conta como um antioxidante - na verdade, uma das fontes mais concentradas de antioxidantes, especialmente na forma pura, crua e natural conhecido como cacau. Então não se esqueça de obter a sua dose diária. Sim, diariamente, se quiser. Quer se trate de uma colher de sopa de pó de cacau puro ou um quadrado (ou dois) de chocolate escuro livre de produtos lácteos, vá para ele!