Gingered Pear molho
Para fazer este molho de pêra gingered, certifique-se as peras estão maduras para tirar proveito de seu sabor, que vai intensificar após assar. Este molho vai bem com presunto. A técnica de assar funciona fantasticamente quando aplicado a fruta, porque o calor elevado caramelizar o açúcar dos frutos.
Roasting fruta é bastante simples de fazer e requer apenas preparados simples: descascar e cortar a fruta, jogando a fruta com um pouco de açúcar, e jogando-o no forno. Você sabe que ele é feito quando o fruto exala sucos e um rico caramelização âmbar ocorre.
Gingered Pear molho
Ferramentas: assadeira 13 x 9 polegadas
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 45 minutos
Produção: 2 xícaras
4, peras meio suculentos maduros (8 onças cada), tais como Bartlett, descascadas e sem caroço
1/4 xícara de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora
1/4 xícara finamente picado gengibre cristalizado
Pré-aqueça o forno a 400 graus.
Corte as pêras em cubos 1/2 polegadas. Atire as peras, açúcar mascavo e água juntos em uma assadeira de 13 x 9 polegadas. Asse por cerca de 50 minutos, gentilmente jogando uma ou duas vezes, até ficar macio. As peras será marrom dourado e começaram a caramelizar. Mexer em suco de limão e gengibre.
Sirva quente durante a noite ou refrigerar em um recipiente hermético. Reaquecer em fogo baixo no fogão ou no microondas. Pode ser feita uma semana antes.
Por porção: Calorias 23 (de gordura 0) - 0g de gordura total (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- Carboidratos sódio 1mg- 6g (Fibra dietética 0g) - 0g Protein.