Brie assado com maçãs assadas para a sua festa de Natal

Este Brie assado com maçãs assadas é quente, grudento, delicioso, e fácil de fazer. Servido com compota de maçã caseiro robusto, é um aperitivo perfeito para você de Natal ou acção de graças partido e é certo para impressionar seus convidados em encontros de férias tanto formais como informais.

Bries ter uma gama de índice da nata, de 45 por cento a 70 por cento, e todos devem ser servido à temperatura ambiente para tirar vantagem da natureza inerentemente cremosa de Brie. A Brie madura será um pouco escorrendo para fora do centro quando servido à temperatura ambiente, e deve ser cremosa uniformemente por toda parte. Ele nunca deve ter qualquer tipo de cheiro de amônia, o que sinaliza que é passado sua excelente.

Quase todo o Brie facilmente encontrados nos Estados Unidos tem um teor de matéria gorda de 60 por cento. As percentagens mais baixas são normalmente reservados para as versões não pasteurizados vendidos na Europa. Brie com um índice da nata de 70 por cento é um estilo creme triplo e é mais rico do que os Bries padrão. Todos são deliciosos.

Brie assado com maçãs assadas

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 50 minutos

Produção: 20 porções

1 xícara Roasted Chunky Molho de Maçã, feita com maçãs Granny Smith (receita abaixo)

2,2 libras brie (uma roda de 8 polegadas)

4 baguetes francesas, cortado em fatias 1/2 polegadas

  1. Tem as maçãs assadas e à temperatura ambiente.

  2. Pré-aqueça o forno a 350 graus.

  3. Corte o Brie ao meio na horizontal. Coloque a metade inferior, o lado cortado para cima, em uma deep-dish prato de torta de vidro de 9 polegadas. Embale as maçãs assadas sobre o queijo e coloque a metade superior do queijo de volta no lugar, o lado cortado para baixo. Pressione suavemente.

  4. Asse por 40 a 50 minutos ou até que o queijo é derretido e começando a borbulhar suavemente. Sirva imediatamente com fatias de pão francês.

Por porção: Calorias 248 (Da Gordura: 135) - 15g de gordura (saturada 9g) - Colesterol 50mg- sódio 359mg- Carboidratos 19g (Fibra Alimentar: 1g) - 11g de proteína.

Molho Assado Chunky a Apple

Este doce, molho robusto complementa muitos carnes assadas. Experimente-o com presunto.

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 45 minutos

Produção: 3 xícaras

6 maçãs médias (8 onças cada), como Cortland ou Granny Smith, descascadas e sem caroço

1/2 xícara de cidra de maçã

1/3 xícara de ânimo leve de açúcar mascavo

1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora

  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus.

  2. Corte as maçãs em oitavos. Atire todos os ingredientes juntos em uma assadeira de 15 x 10 polegadas. Asse por cerca de 45 minutos, gentilmente jogando uma ou duas vezes, até ficar macio. As maçãs será marrom dourado e terá começado a caramelizar. Prestar mais atenção à caramelização e ternura, e não o tempo de cozedura. maçãs secas e mais velhos podem demorar mais tempo.

  3. Sirva quente durante a noite ou refrigerar em um recipiente hermético. Reaquecer em fogo baixo no fogão ou no microondas. Pode ser feita uma semana antes.

Por porção: Calorias 65 (de gordura 0) - 0g de gordura total (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- sódio 3mg- 17g hidratos de carbono (Fibra Alimentar 1g) - 0g Protein.

Há uma diferença entre cidra e suco de maçã. Você pode usar qualquer um, mas de cidra tem uma mais ampla, sabor mais rico.

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