Receita para IBS-Friendly Huevos Rancheros (Ovos Country-Style)
Esta receita IBS-friendly é para um prato tradicional pequeno-almoço mexicano. Huevos Rancheros traduz de espanhol como "ovos de campo de estilo," porque ele foi muitas vezes serviu como uma tarde-manhã ou tarde tratar cedo para trabalhadores rurais que trabalham desde o raiar do dia.
As Ervilhas instantâneas nesta receita adicionar uma crise de incomum. Anaheim pimentão é um pimentão verde suave que a maioria das pessoas com a síndrome pode ser capaz de tolerar. Comece devagar e deixe seu corpo decidir. Se você está na dieta de carboidratos específicos, não se preocupe com o Gruy # 232-re queijo - é SCD-safe.
Tempo de preparação: 10 minutos
Hora de cozinhar: 15 a 18 minutos
Produção: 3 porções
6 ovos
1 colher de chá de azeite de oliva
1 cebola pequena, finamente picado
1 Anaheim pimentão, sem sementes e finamente picado
9 cebolinha bem picada
10 ervilhas, finamente picado
1 tomate médio, finamente picado
1/4 colher de chá de orégano
1/4 xícara de folhas de coentro fresco, finamente picado
1/8 colher de chá de sal e pimenta, ou ao gosto
1/4 a 1/2 onça ralado Gruy # 232-re queijo
Quebre os ovos em uma tigela, misture e reserve.
Aqueça o azeite em uma panela antiaderente em fogo médio. Adicione a cebola e pimentão Anaheim. Saut # 233- e permitir a cebola e pimentão para castanho, de 3 a 4 minutos. Adicione a cebolinha e ervilha neve para a panela e cozinhar juntos por cerca de 1 minuto.
Adicione o tomate picado e cozinhe até ficar macio, de 2 a 4 minutos. Polvilhe o orégano na mistura e adicione os ovos. Jogue o coentro imediatamente. Adicione sal e pimenta a gosto.
Permitir que os ovos para cozinhar por 3 a 5 minutos até que eles atinjam a consistência desejada, mexendo sempre para se certificar que não se ater à panela. Cubra com o queijo ralado.
Por porção: Calorias 165- Fat 11,8 g (saturada 4,1 g) - Colesterol 423 Mg de sódio 226 Mg Carboidratos 7,9 g (FEuBER 1,8 g) - Proteína 7,6 g- 3,7 g Açúcar.