A importância de vitaminas B em Gestão de Diabetes
As vitaminas B são importantes no controle do diabetes por duas razões. Em primeiro lugar, todas as vitaminas do complexo B participar de reações químicas que ocorrem em suas células para colher a energia a partir de gorduras, proteínas e hidratos de carbono, a energia que alimenta tudo, desde o movimento muscular ao calor do corpo para transporte de glicose a partir de seu intestino delgado em sua corrente sanguínea durante digestão.
A segunda razão vitaminas B são importantes para diabetes gestão diz respeito a onde encontrá-los e como fazer as escolhas saudáveis. O mais provável é que você reconhece tiamina, riboflavina e niacina porque uma longa programa de enriquecimento de pão Food and Drug Administration exige a adição dessas vitaminas B para (branco) farinhas refinadas e produtos de panificação.
Por quê? Porque refinando grãos integrais, removendo o farelo eo gérmen também remove as vitaminas B naturais você poderia ter começado, escolhendo grãos inteiros, em primeiro lugar. Escolhendo alimentos ricos em carboidratos, como grãos é uma parte importante da gestão da diabetes na sua alimentação diária, e ficando ocorrem naturalmente vitaminas B, juntamente com suas escolhas de carboidratos é uma das razões escolher grãos inteiros é tão importante.
Há oito diferentes vitaminas agrupadas em que é chamado de vitamina do complexo B - B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, e B12. Alguns você vai conhecer melhor pelos seus nomes reais - tiamina (B1), Riboflavina (B2), E niacina (B3). Outros, como piridoxina (B6) E cobalamina (B12) Você é mais provável para saber pelo número.
Beriberi, uma condição por vezes mortal que danifica os sistemas cardiovascular e nervoso, é causada por uma deficiência de tiamina, vitamina B1. Esta condição foi comumente observada entre os asiáticos mais pobres que viviam em uma dieta de praticamente nada, exceto arroz polido. Experimentadores, eventualmente, descobriu que a adição de volta o farelo eo gérmen, que contêm a tiamina, pode prevenir o beribéri.
Pelagra, causada por uma deficiência de niacina, vitamina B3, se espalhou pela Europa após a introdução do milho das Américas como um alimento básico. Pesquisadores finalmente aprendeu que os americanos nativos e mesoamericanos tratada seu milho (milho) com álcali, como cinzas de madeira ou de cal, tornando a niacina no milho disponível para absorção digestivo e explicar por que a pelagra era desconhecida entre as culturas nativas.
A tabela lista os oito vitaminas B, a sua função, e as melhores fontes alimentares para obter esses nutrientes essenciais.
| Vitamina e quantidade diária | Composto | Função | Fonte |
|---|---|---|---|
| B1 (1-1,5 mg / dia) | tiamina | papel central na extração de energia a partir de carboidratos, produção e DNA metabolismo celular | grãos inteiros e grãos produtos enriquecidos, carne de porco, fígado |
| B2 (1,1-1,3 mg / dia) | riboflavina | Ajuda a produzir energia nas células, suporta o crescimento celular, metabolismo helpsregulate | fígado bovino, leite e iogurte, espinafre |
| B3 (14-16 mg / dia) | niacina | produção de energia e crescimento das células, facilita a glicose e fatmetabolism, ajuda a função da enzima | peito de peru, manteiga de amendoim, feijão e iogurte |
| B5 (5 mg / dia) | pantotênico | Ajuda a produzir energia nas células, envolvidos na síntese de aminoácidos, ácidos gordos, neurotransmissores e anticorpos | Iogurte, de salmão, batata doce, trigo, ovo, grãos integrais |
| B6 (1,3-1,7 mg / dia) | piridoxina | Ajuda a sintetizar aminoácidos, ajuda o sistema imunológico, hemoglobina helpsproduce, anticorpos e insulina | Batata, banana, feijão-de-bico, peixe |
| B7 (30 mg / dia) | biotina | Ajuda a produzir energia nas células, regula a síntese hormonal, keyrole no metabolismo das gorduras, proteínas e hidratos de carbono | Ovos, queijo cottage, amendoim, grãos inteiros |
| B9 (400 mg / dia) | folato | Faz novas células, ajuda a formar hemoglobina, reduz o risco para heartdisease, crucial para o desenvolvimento fetal | Espinafre, feijão, grãos integrais, abacate |
| B12 (2,4 mg / dia) | cobalamina | Faz células vermelhas do sangue, ajuda a forma de revestimento de protecção para os nervos, papel crucial na divisão celular | Salmão, carne, iogurte, camarão, há fontes vegetais |
Deve notar-se que as recomendações diárias para estas vitaminas variar entre homens e mulheres, e geralmente são significativamente maiores durante a gravidez. O folato é especialmente importante durante a gravidez para prevenir defeitos de nascença neurológicos.
É também importante salientar que a vitamina B12 não é fornecido por quaisquer fontes vegetais de alimentos. Isso faz com que este composto cruciais um desafio para os vegetarianos para adquirir, mesmo na pequena quantidade necessária. vegetarianos estritos tem que consumir alimentos enriquecidos com vitamina B12.
O papel consistente de vitaminas B no metabolismo celular e produção de energia está relacionada ao seu envolvimento com o ciclo bioquímico que produz a molécula de energia tripho adenosinasphate (ATP) a partir de hidratos de carbono, gorduras, e proteínas. Os membros deste grupo de vitaminas são participantes na formação de co-enzima A, NAD, NADP, e outros participantes neste ciclo de energia, o que é desnecessário para explicar em detalhes, mas absolutamente essencial para a vida.
Uma pesquisa recente tem se concentrado em tiamina, a vitamina B1, como sendo especialmente importante para diabetes saúde - tiamina é um componente chave do metabolismo de carboidratos normal.
Um estudo de 2007 (A deficiência de tiamina na diabetes mellitus e o impacto de reposição de tiamina sobre o metabolismo da glicose e doença vascular) Constatou que uma amostra de pessoas com diabetes ambos tipo 1 e tipo 2 mostrou níveis sanguíneos de tiamina 75 por cento mais baixos do que o normal, porque eles estavam excretando tiamina na urina em maior do que a taxa normal.
Um estudo de 2011 (Alta prevalência de baixo tiamina no plasma na diabetes ligado a um marcador de doença vascular) Sugeriu que o metabolismo dos hidratos de carbono, quando os níveis de tiamina são baixos produz subprodutos que podem contribuir para complicações graves da diabetes, incluindo o acúmulo de placa arterial e neuropatia.
Um pequeno estudo paquistanesa publicado em 2009 (terapia de tiamina de alta dose para doentes com diumabetes e microalbuminúria) A função renal melhorou entre um grupo com diabetes tipo 2 pela adição de suplementos de tiamina a sua dieta.
O júri é ainda para fora sobre se a suplementação de tiamina é diretamente benéfico para a diabetes saúde, e, em caso afirmativo, a que nível. No entanto, parece claro que o trabalho a abundância de alimentos ricos em tiamina em sua dieta é uma estratégia sensata. produtos integrais ou enriquecidos grãos, carnes magras (especialmente carne de porco), peixes, nozes, sementes e grãos são grandes fontes alimentares de tiamina.