Quais os alimentos que não congelar

Na prática, qualquer alimento pode ser congelada. Na realidade, nem todos os alimentos congela bem, devido à sua textura ou composição. Não congelar alimentos que você não pode descongelar e comer mais tarde. Aqui está uma lista de alimentos que não congelar bem:

• Bolos com geada: Geada de brancos e macios ovos ou natas batidas, ou coberturas cozidos se torna frágil e chorar (emitem um líquido espesso).

  Você pode congelar a porção de bolo depois raspar a geada. Bolos com coberturas à base de manteiga congelar bem.

• macarrão cozido: Reaquecido massa cozida é macia, mole, e sem forma.

• Os cremes e recheios de creme Pie: Estes alimentos transformar aguado e irregular.

• A clara de ovo e merengues: Estes crack, endurecer, e transformá-elástico.

• Maionese: Este condimento se rompe e separa.

• frutas cruas ou legumes com um alto teor de água: Incluindo alface, melancia, frutas cítricas, e pepinos.

  Os tomates são uma exceção a esta regra se você estiver usando-os em pratos cozinhados, como ensopados.

• Molhos e molho: molhos e molhos engrossados ​​separar quando eles estão congelados.

  Congelar sua pan drippings- os sucos produzidos a partir de cozinhar um assado ou peru congelar bem, se você não adicionar um espessante.

• Iogurte, creme de queijo e creme de leite: Estes produtos lácteos tendem a separar.