Substituições vegetarianas para Meat
Substituindo a carne com alternativas vegetarianas, mesmo na mais receitas tradicionais à base de carne se tornou surpreendentemente fácil. Uma vasta gama de produtos vegetarianos à base de carne substituto estão agora disponíveis em lojas de produtos naturais e supermercados de vizinhança:
tofu: A, comida cremosa e macia que tem pouco sabor ou odor. Ele pega o sabor de tudo o que você cozinhá-lo com. Para substituir a carne com tofu em receitas, retira-se firme ou extra-firme tofu em cubos e frite-lo. Você também pode cortar tofu em pedaços ou placas, marinar, e cozinhá-lo.
tempeh: Feito com grãos integrais de soja, por isso tem uma textura mais corpulento do que tofu. Ele funciona bem se desintegrou e usado no lugar da carne em tais receitas como Sloppy Joes, salada de frango e chili. Você também pode grill, churrasqueira-lo, cozê-lo, grelhar-lo, ou usá-lo em pedaços em ensopados e cozidos.
seitan: Um alimento de borracha feita a partir de glúten de trigo, o componente de proteína de trigo. Seitan é utilizado em uma variedade de pratos, tipicamente em pedaços ou tiras.
proteína vegetal texturizada (TVP): Um produto de soja que podem tomar o lugar de carne moída em alimentos como taco e burrito de enchimento, pimentão, desleixado enchimento Joe, e molho de espaguete.
trigo Bulgur: Rolado, rachados trigo. Tem um sabor agradável e pode ser usado no lugar de carne moída em alimentos.
hambúrgueres vegetarianos, franquias, e frios: Agora você pode encontrar uma versão vegetariana de quase todos os carne processada. Desejo para alguns Bolonha old-fashioned ou um cachorro-quente? Você pode encontrar uma versão de soja que gosto e é muito parecido com a coisa real.