No-Dairy Jantar da Indonésia Sat & # 233-
Sat # 233- (Um prato tradicional da Indonésia) é feita com carne grelhada, peixe, ou, nesta receita, tofu e molho de amendoim. O molho de amendoim acrescenta uma consistência cremosa, à base de produtos lácteos sem os ingredientes lácteos. Este prato é ótimo servido com legumes no vapor e macarrão de arroz, ou arroz. Experimente manteiga de amendoim crocante para uma crise de bom e um bom olhar sobre as fatias de tofu.
Tempo de preparação: 15 minutos
tempo marinar: 2 horas
Tempo de cozimento: 25 minutos
Produção: 4 porções
1/2 colher de chá de vinagre de cidra
manteiga de amendoim 1/4 xícara
óleo vegetal 1 colher de sopa
1/4 colher de chá de folha de louro finamente desintegrado
2 colheres de chá de mel
1/4 xícara de molho de soja reduzido teor de sódio
água fervente 1/4 de copo
pimenta caiena 1/8 colher de chá
gengibre em pó 1/4 colher de chá
16 onças de tofu firme
Peixe, frango, ou uma alternativa vegetariana à base de soja (opcional)
Pré-aqueça o forno a 375 graus. óleo levemente o fundo e os lados de uma assadeira 9-x-13-inch ou caçarola rasa e reserve.
Em uma tigela pequena, misture o vinagre, manteiga de amendoim, óleo, folha de louro, mel, molho de soja, água, pimenta caiena e gengibre, misturando bem. (Como alternativa, use um liquidificador, o que ajuda a quebrar a folha de louro, também.)
Espalhar uma camada fina da mistura de manteiga de amendoim em toda a parte inferior do preparado assadeira.
Corte o tofu em 1 lajes / 2 polegadas e colocar o plano, uma espessa camada, na assadeira. Verter o molho restante uniformemente sobre a parte superior do tofu. Se desejado, marinar o tofu no frigorífico durante 2 horas.
Asse o tofu, descoberto, por 25 minutos.
Marinar as fatias de tofu não é necessário, mas isso dá um sabor mais forte.
Por porção: Calorias 218 (133 de Gordura) - 15g de gordura (saturada 2g) - Colesterol 0mg- sódio 721mg- Carboidratos 10g (Fibra Alimentar: 1g) - 12g de proteína.